Bahan bahan membuat dalgona candy dan beberapa pembahasan tentang dalgona candy atau permen squid game.
Dalgona Candy
Dalgona candy sendiri sebenarnya bukan hal baru di Korea Selatan. Permen yang memiliki nama asli “bbopgi” ini sebenarnya merupakan jajanan kaki lima kuno yang terbuat dari campuran gula cair dan baking soda.
Game tentang bbopgi juga benar-benar ada, hanya saja bukan nyawa taruhannya, melainkan jika seseorang berhasil mengukir bentuk yang ada di tengahnya tanpa membuatnya rusak, maka ia akan mendapatkan dalgona candy baru secara cuma-cuma.
Dalgona candy, adalah permen tradisional dari Korea. Di korea ada dua nama utama yang sering digunakan untuk menyebut jajanan tradisional ini, yaitu Dalgona (달구나), dan Ppopgi (뽑기). Dalgona (달구나) dalam bahasa Korea berarti manis, sedangkan Ppopgi yang berarti ‘pick or choose”’
Sesuai dengan namanya permen ini terbuat dari glukosa/gula leleh dan baking soda. Meski mirip keduanya memiliki perbedaan loh. Manis dari permen dalgona berasal dari glukosa sebagai bahan utamanya, bukan gula seperti yang kita ketahui. Sementara, Permen ppopgi inilah yang menggunakan gula.
Asal Usul Dalgona Candy
Asal usul dalgona candy sebenarnya tidak diketahui secara pasti namun melansir dari laman berita gwangju news, permen manis ini diketahui berasal dari Busan yang ditemukan pada tahun 1960-an.
Berbeda dengan permen asli dari Inggris dan Barat, resep makanan Korea ini sangat sederhana. Cara pembuatannya dengan memasukkan sesendok gula atau satu blok glukosa ke dalam sendok logam, lalu lelehkan dan aduk.
Di masa lalu, ketika kompor gas masih jarang, pedagang dalgona harus memanaskan sendok mereka di atas briket batubara.
Permainan dalgona candy berawal pada tahun 1970-an hingga 1990-an, ketika seorang penjual dalgona memberikan tantangan kepada para pemuda dengan seharga 50 hingga 100 won
Penjual menantang pelanggan muda untuk memangkas toffee di luar gambar menggunakan peniti tanpa merusak gambar.
Sebagai hadiah, konsumen menerima permen gratis atau hadiah lain seperti uang atau bingkisan, tergantung wilayahnya. Selain hadiahnya, bagian yang menyenangkan adalah kita harus memakan bagian yang dipotong saat kita pergi.
Pada awalnya, tantangan tersebut mungkin tidak terdengar terlalu menantang. Namun, tangan yang dingin dan cuaca dingin yang mendinginkan toffee dengan cepat dapat membuat hal itu cukup sulit.
Tantangan menyenangkan ini secara tradisional mengumpulkan orang-orang di bawah terpal penjual dalgona saat mereka berbagi kegembiraan dan melakukan tantangan bersama di cuaca yang dingin.
Dari tahun 1980-an, keberadaan dalgona candy perlahan memudar karena adannya alasan kualitas rendah dan produksi yang tidak sehat.
Jangan lupa untuk baca juga artikel tentang resep permen dalgona squid game ya.
Resep Membuat Dalgona Candy
Ternyata mudah loh membuat dalgona candy sendiri dirumah. Mari kita simak dibawah ini.
Bahan Bahan Membuat Dalgona Candy :
- 2 sdm gula pasir
- Sejumput baking soda
- Minyak goreng secukupnya atau cooking spray
- Kertas roti secukupnya
Cara membuat dalgona candy ala Squid Game
- Siapkan loyang kecil, alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
- Siapkan sendok sayur stainless steel atau wajan antilengket kecil, beri gula di atasnya.
- Taruh sendok sayur di atas kompor dengan api sedang, segera aduk gula pakai sumpit sampai meleleh selama dua menit.
- Angkat dari kompor kalau warna gula mulai pucat. Beri baking soda, aduk rata sampai mengembang.
- Tuang adonan dalgona candy ke atas loyang beralaskan kertas roti. Beri minyak atau cooking spray ke sendok takar metal atau spatula, tekan ke atas permen dalgona.
- Letakkan cookie cutter untuk memberi bentuk permen sesuai selera. Diamkan, biarkan dingin.
Gimana? Tertarik? Silahkan Anda coba sendiri dirumah. Cukup mudah kok. Selamat mencoba dan semoga sukses dengan Dalgona Candy Anda.
