Tidak ada yang meragukan dari cara bikin abon sapi rumahan sebagai menu pelengkap makanan yang lezat dalam dunia kuliner Indonesia. Segera yuk kita bersama membuatnya dengan resep yang satu ini!
Sajian pelengkap paling pamungkas di masakan Indonesia tiada lain adalah Abon Daging dengan rasa manis gurih dan menggoda ini. Kali ini resepnya harus kamu coba dan ya, betul, kita bisa membuatnya sendiri di rumah kalian lho.
Selain mempelajari banyak resep baru, tentunya penting juga untuk bisa mengimbangi berbagai protein atau resep-resep makanan berat itu dengan sesuatu yang ringan. Itulah yang disebut sebagai menu pelengkap dan inilah yang menjadikan sebuah perjamuan makan semakin berbobot dan semakin menyenangkan.
Untuk menggenapinya kita perlu menghadirkan apa yang dinamakn sebagai Abon Daging. Terkenal tidak hanya dengan sapi, namun juga dengan ikan. Tapi kali ini khusus untuk cara bikin abon sapi rumahan yang dibuatkan dengan menggunakan daging sapi has dalam. Hmmm.. Bayangkan perpaduannya dengan berbagai bumbu lainnya yang menjadikannya tidak hanya gurih namun juga manis dan membuat ingin tambah terus rasanya.
Setelah mencoba yang satu ini, pastinya akan lebih bersemangat lagi untuk memasak dong tentunya? Yuk, kita segera ke dapur.
Bahan:
-
500g daging sapi has dalam
-
750ml air
-
2lembar daun jeruk, buang tulangnya
-
1lembar daun salam
-
1batang serai, memarkan
-
1sdm ketumbar, tumbuk kasar
-
100ml santan dari 1/2 butir kelapa
-
1sdm Bango Kecap Manis
-
1.5sdt garam
-
1sdt gula merah
-
2sdm minyak, untuk menumis
-
minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus
-
5butir bawang merah
-
3siung bawang putih
-
2cm lengkuas
-
3cm serai, bagian putihnya
Cara Membuat:
- Rebus daging sapi di dalam air bersama daun jeruk, daun salam, dan serai hingga meresap dan daging lunak. Suwir-suwir halus dagingnya. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daging suwir, ketumbar, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Bubuhkan bango kecap manis. Aduk sampai daging terbalut kecap. Tuangkan santan. Masak sampai agak mengering.
- Goreng daging suwir hingga kering, peras, dan dinginkan.
Manfaatnya Abon Sapi Bagi Kesehatan
1,Menjaga Daya Tahan Tubuh
Abon sapi mempunyai senyawa selenium yang sangat baik dalam membantu menjaga dan meningkatkan daya tahan tubuh. Maka dari itu, abon sapi dipercaya bisa menurunkan risiko dari berbagai macam penyakit
2.Baik Untuk Perkembangan Dan Pembentukan Otot
Siapa di antara kamu yang sedang berusaha membesarkan massa otot? Abon sapi ini bisa kamu pilih dalam konsumsi sehari-hari, lho. Karena abon sapi mengandung senyawa protein yang bisa membantu proses perkembangan dan membesarkan massa otot.
3.Asuran Energy Yang Baik
Kandungan gizinya antara lain terdiri dari energi 212 Kkal, protein 18 gram, dan karbohidrat 59,3 gram. Kandungan tersebut bisa membuatmu mendapatkan asupan energi yang baik untuk beraktivitas.
4.Meningkatkan Kosentrasi
Salah satu makanan favorit orang Indonesia yang sedang merantau ke luar negeri adalah abon. Mereka pasti membawanya di negeri rantau sebagai obat rindu kampung halaman maupun makanan-makanannya.
Selain praktis, abon juga bisa tahan lama. Terbuat dari daging yang diiris, dipotong, atau disuwir tipis, kemudian dicampur dengan beragam bumbu sebelum digoreng kering. Tak hanya gurih dan enak, ternyata abon sapi banyak manfaatnya lho
Ayo buat kalian yang penasaran dengan cara bikin abon sapi rumahan sekarang untuk mencoba dirumah kalian dngan bahan yang praktis banget lho.Selamat mencoba ya!
