Anda mungkin sudah tahu yang namanya Brownies Coklat. Brownies coklat ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang manis dan juga sedikit pahit dari coklat. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep cara membuat brownies coklat tanpa mixer. Dan resep ini benar-benar bisa Anda praktikkan di rumah. Sangat cocok jika Anda menyajikannya sebagai camilan untuk keluarga Anda.
Cara Membuat Brownies Coklat Tanpa Mixer
1. Resep Brownies Coklat Kukus
Bahan :
- 2 telur
- 140 gram tepung terigu protein sedang/rendah
- 100 gram coklat batangan
- 120 ml minyak goreng atau
- 100 gr mentega/margarin
- 120 ml susu cair
- ½ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh soda kue
- 120 gr gula halus
- ½ s vanili bubuk
- ½ Sendok teh garam (opsional)
Topping :
- 50 gram krim kocok bubuk
- 50 ml air dingin
- Keju cheddar parut sesuai selera
Cara Membuat :
- Lelehkan cokelat batangan dengan minyak goreng dalam panci berisi air mendidih. Aduk hingga coklat meleleh, lalu matikan kompor.
- Sementara itu, tutup dengan kain dan siapkan tempat untuk mengukus agar tidak ada air yang meresap ke dalam adonan.
- Di tempat lain, campur telur dengan gula bubuk dan kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan susu cair ke dalam adonan kemudian aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, baking powder dan sedikit garam. Aduk rata hingga adonan terlihat sedikit mengental.
- Tambahkan cokelat leleh dan minyak ke dalam adonan. Pastikan adonan melihat gelembung-gelembung yang artinya adonan akan mengembang nantinya.
- Dengan candy bar yang sudah dilelehkan, aduk campuran adonan hingga benar-benar merata.
Sementara itu, siapkan kaleng ukuran 20×7 cm yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. - Tuang adonan ke dalam kaleng dan kocok hingga merata.
- Kukus adonan dalam panci sekitar 45-60 menit menggunaka api sedang saja, dan pastikan air tidak habis selama proses pengukusan.
- Setelah matang, diamkan brownies untuk menurunkan suhu.
- Potong brownies dengan memotong ujungnya.
- Tambahkan brownies dengan mengolesi whipped cream dan menambahkan keju parut. Potong brownies sesuai selera.
- Brownies tanpa mixer, siap dinikmati.
2. Resep Brownies Tanpa Mixer
Bahan:
- 6 sdm tepung terigu
- 6 sdm gula pasir
- 2 bungkus coklat manis kental
- 6 sdm air hangat
- 2 telur
- 6 sdm susu coklat bubuk
- 6 sdm minyak goreng
- 1 coklat bubuk
- 1/2 sdt sp
- 1/2 sendok teh baking powder
Topping :
- Cokelat blok (meleleh) dan meses secukupnya
- Campur telur dan gula dalam mangkuk besar, kocok dengan whisk/pengocok atau garpu sampai gula larut.
Cara Membuat :
- Tambahkan SP dan kocok lagi sampai telur berwarna putih. Anda harus cukup sabar untuk mengocok telur dengan garpu karena akan memakan waktu cukup lama.
- Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Aduk rata hingga semuanya tercampur.
- Larutkan gula pasir coklat dan susu kental manis dengan air panas, masukkan ke dalam adonan telur, aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental.
- Tuang minyak dan aduk rata. Panaskan kukusan, tutup tutup kukusan dengan kain.
- Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
- Kukus selama 30 menit hingga matang.
- Dinginkan dan keluarkan brownies kukus dari loyang.
- Hiasi dengan cokelat leleh dan meses atau sesuai selera.
- Brownies kukus sederhana tanpa mixer siap dinikmati.
Baca Juga : Resep Membuat Brownies Coklat Kukus Yang Lembut Dan Lezat
Mungkin itu saja sedikit resep cara membuat brownies coklat tanpa mixer yang bisa anda coba di rumah. Brownies coklat ini juga cocok untuk dihidangkan pada keluarga anda dan mungkin bisa menghangatkan suasana. Sekian terima kasih.
