Cara membuat cenil – Cara membuat cenil, siapa yang suka jajan di pasar untuk dicicipi? Kamu pasti tahu nama Cenil kan? Salah satu makanan yang diwarnai seindah daya tariknya.
Cenil sendiri merupakan kue yang terbuat dari tepung kanji atau tapioka dan ditaburi parutan kelapa di bagian luarnya. Makanan ini sering disajikan dengan kuah gula merah yang bisa menambah kelezatannya.
Memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, cenil dapat dengan mudah dinikmati oleh berbagai kalangan. Dengan kata lain, jika Anda ingin menyajikan cemilan untuk keluarga di rumah, Anda bisa menjadikan cenil sebagai pilihan.
Tentunya sebelum mengolah olahan cenil ini, bahan utamanya yaitu kelapa terlebih dahulu harus dibersihkan, tidak usah khawatir Anda bisa menggunakan mesin parut kelapa yang sangat mudah untuk digunakan.
Cara Membuat Cenil
Untuk menyajikan hidangan ini sebagai camilan keluarga, Anda tidak perlu membelinya dari luar karena cenil relatif mudah disiapkan di rumah. Cara craftingnya bisa kamu ikuti di bawah ini, dilansir dari akun sosial media tertentu. Lakukan seperti itu, teman-teman!
Cara Membuat Cenil
Berikut cara membuat cenil lembut dan kenyal.
Bahan:
- 375 gram tepung tapioka
- 75 gram bubuk protein sedang
- 3/4 sendok teh garam
- 600ml air pada suhu kamar
- 300 ml air mendidih
- 2 pewarna makanan sesuai selera
Bahan Baluran:
- 200 gram kelapa parut, bagian putihnya saja
- 1/2 sendok teh garam
Kuah Gula Merah:
- 200 gram gula merah
- 50 gram gula
- sedikit garam
- 2 lembar daun pandan
- 200 ml air
Langkah-Langkah
- Siapkan bahan untuk membuat cenil. Selanjutnya kalian siapkan kotak lalu masukan tepung tapioka, tepung terigu dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian tuangkan air dan aduk kembali hingga bahan tercampur rata dan kalis, kental dan bebas gumpalan.
- Jika adonan sudah halus, kalis, kalis dan tidak ada gumpalan, tambahkan air mendidih. Aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Sebelum membagi adonan, aduk terlebih dahulu agar tidak ada yang mengendap di dasar. Tambahkan 6 tetes pewarna makanan pada masing-masing adonan, aduk rata.
- Siapkan loyang, olesi sedikit minyak goreng. Tutupi bagian atasnya dengan plastik. Lalu tuang masing-masing adonan ke dalam cetakan.
- Siapkan dan panaskan kukusan. Tempatkan loyang di dalam steamer. Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang. Kemudian keluarkan cetakan dan biarkan dingin.
- Sambil menunggu dingin, campurkan garam dengan parutan kelapa. Mencampur. Masukkan kelapa parut ke dalam kukusan selama 10 menit dengan api sedang. Angkat, keluarkan.
- Lalu siapkan makanannya. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air. Panaskan semua bahan tersebut hingga gula larut sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak mudah gosong.
- Jika gula sudah larut dan mendidih, lanjutkan memanaskan gula merah selama 5 menit lagi hingga larutan gula sedikit mengental di atas api sedang. Kemudian matikan kompor dan saring. Biarkan dingin.
- Kemudian setelah kue sudah dingin, keluarkan kue dari cetakan dan potong-potong sesuai selera. Letakkan kue di atas kelapa parut. Pastikan semua sisi tertutup kelapa parut. Lakukan ini untuk seluruh kue.
- Tempatkan kue yang ditaburi parutan kelapa di atas piring. Sajikan cenil dengan saus gula merah. Cenil siap disajikan.
Bagaimana dengan metode pembuatan buaian yang dibagikan di atas? Mudah bukan? Semoga beruntung!
Agar lebih praktis dan lebih baik anda harus menggunakan mesin parut kelapa yang bisa anda cari di web rumah mesin ini. Nah, itulah resep olahan cenil yang perlu anda ketahui. Semoga artikel ini bermanfaat bagi anda.
