Makanan ini disebut seut berasal dari negeri Cina dan disana biasa dikenal dengan sebutan nama wonton pada kesempatan kali ini saya akan memberi resep cara membuat keripik pangsit pedas.
Bentuknya yang khas dan rasanya lembut ketika di dalam dengan bungkus kulit pangsit yang dapat menjadi beberapa keadaan, yaitu goreng ataupun kukus/ rebus.
Jika kulit pangsit digoreng, maka kulit pangsit akan berubah menjadi bertektur yang gurih dan renyah, kreyes kreyes menyenangkan dengan isian yang cukup lembut. Apabila direbus, maka rasa dari kulit pangsit pun akan ikut menjadi lembut.
Kulit pangsit merupakan bahan utama yang penting yang begitu sederhana. Kulit pangsit ini biasanya terbuat dari beberapa campuran bahan seperti tepung terigu, garam, dan air. Tentunya sederhana sekali bukan?
Kemudian bahan-bahan tersebut akan dicampur serta dibentuk menjadi persegi atapun lingkaran yang berbentuk tipis-tipis.
Kulit pangsit biasa dipakai sebagai pembungkus daging, bisa juga ikan, atau pun olahan yang lainnya menjadi pangsit kuah, siomay pedas, aneka dimsum, dan juga lain sebagainya.
Selain itu kulit pangsit juga dapat dibuat menjadi keripik yang renyah dan gurih lho. Keripik kulit pangsit sangat enak untuk dijadikan camilan bareng keluarga atau pun teman makan mie atau bakso seperti keripik-keripik yang lainnya.
Cara pembuatnya pun sangat amat mudah tidak ribet. Kulit pangsit dipotong-potong sesuai selera anda kemudian digoreng. Jadilah keripik pangsit camilan bareng keluarga.
Untuk menambah cita rasa yang lezat dan berbagai inovasi pun mulai bermunculan serta dihasilkan beragam rasa dari olahan keripik pangsit.
Kulit pangsit juga sering digunakan sebagai lapisan luar maupun bungkus daging sapi cincang atau dapat juga sebagai bungkus ayam cincang.
Selain mampu digunakan sebagai bungkus olahan daging cincang, olahan kulit pangsit juga dapat diolah menjadi olahan keripik pedas manis.
Berikut adalah resep serta proses cara membuat keripik kulit pangsit yang memiliki cita rasa yang mantul pedas yang cocok dijadikan lauk atau teman camilan.
Banyak yang menambahkan berbagai aneka bumbu-bumbu seperti bumbu balado, bumbu pedas, asin, bbq, daun jeruk, dan masih banyak sebagainya.
Bumbu-bumbu tersebut biasa dicampurkan dengan keripik pangsit yang sudah matang. Benar-benar mudah proses pembuatnya serta anti gagal.
Sehingga banyak juga orang-orang yang membuat keripik pangsit ini menjadi peluang usaha bisnis atau jualannya karena hal itu.
Berikut ini saya akan menyajikan resep yang sedikit berbeda serta lain dari biasanya. Rasa keripik pangsit yang sangat spesial yaitu cara membuat keripik pangsit pedas.
Cara Membuat Keripik Pangsit Pedas
Bumbunya pun tidak menggunakan bumbu bubuk tambahan seperti keripik pangsit biasanya. So good, mari kita coba membuat dan rasakan pedas kenikmatan dari keripik pangsit pedas ini.
Bahan-bahan membuat Keripik Pangsit Pedas:
- 1 bungkus kulit pangsit
- Sedikit air asam
- gula pasir secukupnya
- Kaldu bubuk sesuai selera
- 7 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat Keripik Pangsit Pedas Manis:
- Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan sebagai pembuatan keripik pangsit pedas
- Potong-potong kulit pangsit menjadi bentuk persegi ataupun segitiga sesuai selera
- Panaskan secukupnya minyak, gunakan minyak yang banyak hingga pangsit dapat terendam agar pangsit dapat matang secara merata secara mudah
- Masak pangsit hingga semua matang,anda dapat menggunakan mesin vacuum frying, lalu sisihkan keripik terlebih dahulu
- Haluskan semua cabai merah keriting, cabai rawit merah, serta bawang putih, dan tak lupa air menggunakan blender. Anda juga dapat menggunakan coek dengan terlebih dahulu sebagai menghaluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, serta bawang putih. Setelah itu baru dicampurkan dengan secukupnya air.
- Masak bumbu yang sudah dihaluskan dengan menggunakan api sedang
- Tambahkan secukupnya gula pasir, air asam, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masak terus hingga airnya menyusut serta tercium wangi.
- Kecilkan api kemudian masukkan pangsit. Aduk hingga tercampur secara rata
- Angkat keripik dan masukkan ke dalam wadah atau toples yang kedap udara
- Keripik siap untuk disantap
baca juga: Resep keripik pangsit pedas daun jeruk
Nah, itulah cara membuat keripik pangsit yang rasanya pedas mudah dan simple, serta sangat nikmat untuk dikonsumsi bersama keluarga atau kerabat.
Jangan lupa untuk menyimpan keripik pangsit pedas pada toples atau wadah yang tertutup agar tetap krispi dan tidak melempem serta awet untuk dimakan bersama.
Berikut adalah resep serta cara membuat keripik kulit pangsit yang mempunyai cita rasa pedas ini yang cocok dijadikan lauk atau camilan.
Banyak yang menambahkan berbagai macam bumbu-bumbu seperti bumbu balado, bumbu pedas, bumbu asin, daun jeruk, dan bumbu lain sebagainya.
