Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan kepada anda cara membuat keripik ubi ungu dan beberapa resep lainnya yang dapat anda buat dengan mudah di rumah. Kita mulai dengan pengenalan sejarah. Daerah asalnya adalah Selandia Baru, Polinesia, dan Amerika Tengah.
Ahli botani Soviet Nikolai Ivanovich Vavilov membenarkan asal tanaman ubi jalar di Amerika Tengah. Umbi mulai menyebar ke seluruh dunia, terutama di negara-negara tropis, pada abad ke-16.
Orang Spanyol menyebarkan ubi jalar ke Asia terutama Filipina, Jepang dan juga Indonesia. Merupakan tanaman dari jenis tanaman Palawija yang dapat berfungsi sebagai pengganti makanan pokok (beras) karena merupakan sumber karbohidrat.
Dalam konteks ini, saya akan menjelaskan bagaimana keripik ungu dibuat. Resep keripik ubi ungu yang dibahas pada artikel kali ini bisa menjadi pilihan makanan Sedulur.
Di tengah musim hujan seperti saat ini, enaknya menikmati cemilan sambil mendengarkan musik. Artikel ini menjelaskan cara membuat keripik ubi ungu secara umum.
Keripik ubi ungu yang mudah adalah pilihan yang tepat. Yuk tanpa basa basi lagi langsung saja ke langkah dan cara membuat Keripik ubi ungu pada penjelasan dibawah ini.
Cara Membuat Ubi Ungu Super Mudah dan Renyah!
1. Bahan yang Dibutuhkan
Tentunya untuk kentang goreng ubi ungu dibutuhkan bahan-bahan sebagai berikut :
- 1 kg ubi ungu, pilih yang kualitas bagus
- 2 sendok makan gula pasir
- 50 ml air
- 1 sendok makan baking powder
- Tambahkan garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
2. Kupas dan Potong Potong
Setelah mengumpulkan bahan-bahan dan sebelum memulai pengolahan, Sedulur harus mengupas ubi ungu dengan baik sampai semua kulitnya hilang. Selanjutnya Sedulur iris tipis ubi ungu.
Pastikan ukurannya pas dengan selera, karena hal ini akan mempengaruhi kualitas keripik ubi ungu nantinya.
3. Cuci dan Rendam Ubi
Langkah selanjutnya dalam membuat keripik ubi ungu adalah membersihkannya. Cuci bersih beberapa kali, disarankan untuk mencuci hingga empat kali. Ini menghilangkan sisa getah yang terkandung dalam ubi ungu, membuat kentang goreng ungu menjadi sangat renyah.
Kemudian rendam 1 sendok makan soda kue selama 1 jam lagi, yang kemudian akan mempengaruhi kerenyahan keripik.
4. Campur dengan Gula dan Garam
Langkah selanjutnya setelah satu jam perendaman adalah mencuci kembali hingga soda kue hilang dan bersih pada ubi ungu yang telah direndam. Kemudian campurkan gula, garam dan air.
Aduk rata ubi ungu dengan bahan-bahan ini, pastikan ubi ungu menyerap garam dan gula. Sehingga nantinya mendapat rasa asin saat digoreng.
5. Penggorengan Keripik Ubi Ungu
Langkah terakhir adalah menggoreng keripik ubi ungu menggunakan vacuum frying. Gunakan minyak yang banyak dan panaskan minyak terlebih dahulu agar ubi ungu sedikit digoreng. Jika ubi agak keras dan kering, kurangi Abi dan tambahkan 1-2 sendok makan gula, taburkan di atas ubi goreng. Sehingga rasa ubi bisa lebih manis lagi.
Setelah kering, angkat dan tiriskan keripik ubi ungu. Keripik ubi ungu pun siap dinikmati sebagai cemilan cuaca dingin saat musim hujan ini. Sedulur juga bisa menyiapkan teh panas untuk makan keripik. Simak diatas cara membuat pot ubi jalar, cara membuatnya sangat sederhana. Sedulur hanya membutuhkan bahan untuk membuat keripik.
Demikian artikel mengenai cara membuat keripik ubi ungu yang mudah untuk dibuat. Semoga bermanfaat untuk anda yang ingin membuat keripik ubi ungu sendiri dirumah.
