Cara Membuat kerupuk Singkong yang Enak – Singkong merupakan tanaman umbi yang biasa diolah sebagai makanan di Indonesia. Singkong bisa diolah seperti biasa lalu dijadikan pengganti, tapi bisa juga diolah menjadi camilan yang enak. Penggunaannya cukup sederhana.
Banyak orang menjadikan singkong sebagai makanan favorit. Singkong tidak hanya mudah diolah, tetapi juga mudah didapat. Hasil olahannya pun memiliki cita rasa yang sangat memanjakan lidah.
Olahan singkong sudah ada sejak zaman dahulu. Jajanan olahan singkong antara lain kolak singkong yang biasanya dijadikan sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa, singkong goreng, singkong dengan gula merah, dan makanan olahan singkong yang sangat populer saat ini adalah keripik singkong.
Namun membuat keripik singkong membutuhkan kesabaran dan ketelitian. Karena penanganan yang kurang tepat membuat keripik singkong tidak terasa renyah dan enak. Lantas bagaimana cara membuat keripik singkong yang asin dan renyah? Yuk, simak resep dan petunjuk pembuatannya di bawah ini.
Cara Membuat Kerupuk Singkong yang Enak
Roti singkong renyah merupakan makanan berbahan dasar singkong yang dijadikan cemilan yang enak. untuk memotong dan merajang singkong yang akan dijadikan keripik singkong bisa menggunakan mesin keripik singkong multifungsi.
Kerupuk singkong yang renyah biasanya disajikan dengan cara digoreng kemudian dibumbui dengan bumbu yang menambah rasa asin dari keripik singkong tersebut.
Daripada mengutip dari berbagai sumber karena penasaran, yuk simak di bawah ini cara membuat kue kering dari umbi singkong yang enak dan lezat:
1. Kerupuk Umbi Singkong
- Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan dan peralatan pembuatan kue singkong, mis. B. Parut singkong secukupnya, 1 sendok tepung kanji atau tapioka, daun bawang cincang, 1 sendok ketumbar, 3 siung bawang putih, 1/4 sendok bumbu halus, garam secukupnya.
- Kupas kulit singkong yang telah disiapkan lalu cuci hingga bersih.
- Saat singkong sudah bersih, siapkan wadah besar.
- Bersihkan parutan singkong setelah matang, sisihkan parutan singkong di tempat yang aman dan bersih.
- Dengan menggunakan blender atau alu, campurkan semua bumbu yang sudah disiapkan menjadi satu hingga merata.
- Kemudian masukkan semua bumbu halus lalu semua bumbu halus ke dalam parutan singkong, lalu masukkan kanji dan daun bawang cincang aduk hingga tercampur rata.
- Jika loyang sudah disiapkan, tuang adonan ke dalam loyang dan tutupi loyang dengan plastik wrap agar tidak lengket.
- Lalu kukus adonan singkong selama 25 menit hingga lunak.
- Setelah matang, angkat dan tiriskan, tunggu dingin.
- Setelah dingin, potong adonan yang sudah dikukus menjadi irisan tipis
- Lalu jemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering, setelah minyak panas, lalu goreng hingga mengembang dan matang.
2. Resep Kerupuk Singkong Pedas
Bahan (sekitar 400 gram)
- 1 kg singkong, kupas, cuci
- Jumlah minyak yang benar
Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan ketumbar panggang
- 1 sendok gula
- 1 sendok teh garam halus
- Materi Pendukung
- Cabai bubuk secukupnya
Cara membuat kerupuk singkong pedas:
- Siapkan parutan singkong, peras airnya, campur parutan singkong, tambahkan bumbu halus. Campur dengan baik.
- Bagi adonan menjadi dua, bungkus daun pisang menjadi persegi panjang, kencangkan kedua ujungnya dengan lidi. Kukus selama 45 menit hingga empuk, angkat dan dinginkan.
- Potong tipis-tipis, letakkan di atas loyang atau kipas, susun dan jemur. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng kerupuk singkong hingga matang. angkat dan buang.
- Setelah dingin, taburkan dan ratakan.
- Kue kering singkong yang enak dan lezat siap disajikan.
Diatas merupakan cara membuat kerupuk singkong yang enak dan juga pemasakannya yang relatif mudah dan gampang bagi yang baru pertama membuat.
Bila anda sedang memerlukan mesin pertanian, mesin perkebunan, mesin perikanan, baik pra atau pasca panen, alat dan mesin olahan makanan, alat laboratorium, anda bisa mengunjungi RumahMesin untuk memesan produk.
