Membuat kue sagu bakar merupakan salah satu makanan tradisional yang memiliki rasa manis dan asin di setiap gigitannya. Kue ini sangat digandrungi di berbagai daerah di Indonesia dan sering disajikan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut. Cara membuat kue sagu bakar dengan menggunakan bahan yang sederhana dan langkah yang mudah, anda juga bisa mencoba membuat kue sagu bakar di rumah.
Resep dan Langkah-Langkah Cara Membuat Kue Sagu Bakar
Bahan-bahan:
– 200 gram sorgum pertanian
– 150 gram gula
– 200 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
– 2 telur
– 1/2 sendok teh vanila
– 100 gram kelapa parut
Cara Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Pertama, siapkan semua bahan sesuai takaran di atas. Jika memungkinkan, gunakan bahan segar untuk hasil terbaik.
2. Campuran Sagu dan Santan
Dalam kaleng campurkan sorgum tan dengan santan. Aduk rata dan biarkan campuran selama sekitar 15-20 menit. Tujuan langkah ini adalah agar santan terserap secara merata.
3. Membuat Adonan
Kocok telur dan gula dengan pengocok atau mixer hingga adonan mengembang dan mengkilat. Biasanya membutuhkan waktu sekitar 3-4 menit.
Jika adonan telur dan gula sudah siap, masukkan adonan ke dalam adonan sagu dan santan. Aduk perlahan tapi merata hingga semua bahan tercampur rata.
4. Penambahan Penyedap Rasa dan Garam
Tambahkan vanilla dan garam ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga bahan-bahan tersebut tercampur sempurna. Vanili akan menciptakan aroma khas kue, sedangkan garam akan menyeimbangkan rasa asin dan manis.
5. Pemanasan Wajan
Panaskan wajan di atas api yang sedang. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak atau mentega agar kue tidak lengket saat dipanggang.
Alternatifnya, Anda bisa menggunakan loyang yang dilapisi kertas perkamen atau minyak.
6. Prosedur Memasak
Taruh kelapa parut yang sudah disangrai di dasar wajan sebagai alas. Gunakan sendok untuk menyendok campuran sagu secara merata di atas parutan kelapa. Pastikan adonan merata di atas wajan atau loyang.
Tutupi piring atau loyang dengan penutup atau aluminium foil. Biarkan kue sagu matang dengan api sedang hingga bagian atasnya kering dan matang sempurna. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 15-20 menit.
7. Tembakan Kedua
Saat bagian atas kue sudah kering dan matang, gunakan sendok atau alat lain untuk membalikkan kue dengan lembut. Panggang sisi lainnya hingga matang dan berwarna cokelat keemasan. Dengan pemanggangan kedua ini, Anda akan mendapatkan permukaan yang renyah dan berwarna indah. **No. 8. Presentasi**
Keluarkan kue sagu yang sudah disangrai dari keranjang atau loyang dan letakkan di atas piring. Biarkan agak dingin sebelum diiris dan siap disajikan.
kue sagu bakar adalah hidangan tradisional yang sederhana namun lezat. Dengan resep di atas anda bisa Mencoba cara membuat kue sagu bakar di atas di rumah dan menikmati rasa manis dan gurih yang khas. Kue ini cocok sebagai cemilan santai di sore hari atau sebagai dessert spesial setelah makan malam. Jangan ragu untuk mengeksplorasi variasi resep dengan menambahkan bahan-bahan seperti kacang-kacangan atau biji-bijian untuk membuat hidangan yang menggiurkan ini lebih menarik.
Kreasi Kuliner yang Lebih Baik dengan Mesin Kelapa Parut Mini
Dalam bisnis kuliner, efisiensi dan kualitas adalah kunci untuk menghadirkan hidangan yang luar biasa. Mesin kelapa parut mini memungkinkan Anda untuk menjaga kualitas bahan baku dan meningkatkan efisiensi produksi secara signifikan. Dari resep kue hingga hidangan gurih, mesin ini membantu Anda menciptakan kuliner yang lebih baik dan berinovasi.
Kesimpulan
Menghubungkan Kegunaan Cangkang Kelapa Sawit dan Mesin Kelapa Parut Mini. Dengan memanfaatkan cangkang kelapa sawit untuk berbagai kegunaan dan merespons kebutuhan efisiensi dengan mesin kelapa parut mini, Anda berkontribusi pada inovasi berkelanjutan dalam dunia kuliner dan industri. Menjaga keberlanjutan lingkungan, mendukung pengembangan produk ramah lingkungan, dan mengoptimalkan proses produksi adalah langkah penting dalam membangun masa depan yang lebih baik. Dengan kreativitas, tekad, dan alat-alat yang tepat, Anda dapat menghadirkan inovasi yang memberikan manfaat jangka panjang bagi bisnis Anda dan bumi yang kita cintai.
