Cara Membuat Kurma Coklat – Pada Bulan Ramadhan atau bulan puasa. Biasanya, kurma menjadi salah satu hidangan yang sering disajikan baik saat sahur maupun saat berbuka puasa di bulan Ramadhan ini. Dikenal berasal dari Timur Tengah, makanan ini memiliki rasa manis yang bermanfaat sebagai sumber tenaga saat berpuasa atau setelah seharian berpuasa.
Kurma juga merupakan sunnah dalam Islam yang bisa disantap sebagai hidangan pembuka saat berbuka puasa. Bagi Anda yang bosan makan kurma apa adanya, Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai cemilan enak, termasuk kurma coklat. Cokelat mengandung antioksidan yang sangat baik yang membantu melindungi sistem kekebalan tubuh Anda dari serangan radikal bebas. Berikut adalah cara membuat kurma coklat yang cocok sebagai cemilan setelah berbuka puasa.
Cara Membuat Kurma Coklat
1. Kurma Coklat Kacang Mede
Bahan Bahan:
- 500 gram kurma
- 250 gram dark chocolate
- kacang mete sangrai secukupnya untuk isian.
Cara Membuat:
- Buang isi kurmanya terlebih dahulu lalu isi dengan kacang mete.
- Kemudian, potong cokelat masak menjadi potongan-potongan kecil lalu gabungkan dalam dua panci berbeda.
- Isi panci pertama dengan air lalu letakkan panci kedua yang berisi cokelat di atas panci pertama.
- Panaskan wajan dengan api kecil sampai semua cokelat meleleh, lalu angkat.
- Celupkan kurma yang sebelumnya sudah diisi kacang ke dalam cokelat leleh, sisihkan hingga mengeras dan sajikan.
2. Praline Kurma
Bahan Bahan:
- coklat susu leleh
- 50 ml susu kental manis
- 25 gram gula halus
- 40 gram mentega tawar
- sesendok gula cair
- 50 gram biji dan kurma cincang.
Cara Membuat:
- Pertama siapkan isiannya. Caranya adalah dengan merebus susu, gula, dan mentega dengan api kecil.
- Angkat, tambahkan kurma dan gula cair, aduk rata dan biarkan hingga dingin.
- Sementara itu, siapkan cetakan dan bersihkan dengan kapas atau kain hingga bersih.
- Gunakan cokelat susu leleh untuk menghaluskan sisi dan dasar cetakan.
- Tuang sisa coklat ke dalam cetakan dan balik cetakan sampai coklat keluar dan dingin.
- Tambahkan isian lalu taburi dengan sisa cokelat susu.
- Biarkan dingin dan mengeras, lalu keluarkan pretzel dari cetakan.
3. Bola-bola Kurma Coklat
Bahan Bahan:
- kerupuk kelapa yang sudah dihaluskan
- Biji-bijian dan tepung yang dicincang halus
- Susu kental manis atau krim coklat
- Margarin yang sudah dilelehkan dan didinginkan
- ASI secukupnya sebagai isian.
Cara Membuat:
- Campurkan potongan kurma ke dalam cookies, aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan susu kental manis dan margarin cair lalu aduk kembali hingga merata.
- Giling adonan lalu gulung bola cokelat di frosting atau bahan lain untuk isian.
- Dinginkan di lemari es selama sekitar 15 menit, lalu angkat dan sajikan.
Coklat Kurma Pistachio
Bahan kurma:
- 250 gram kurma
- 150 gram couverture cokelat hitam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 10 gram kacang pistachio (ditumbuk)
- 1 sendok teh garam
Bahan Isi:
- 50 gram kacang pistachio
- 50 gra
- Cokelat putih
- Cincang halus kulit parut dari 1 jeruk nipis
Cara Membuat:
- Potong kurma dan tambahkan ke isian yang sudah disiapkan, dengan lembut menekan kurma di tangan Anda untuk mendistribusikan isian.
- Lelehkan cokelat bersama minyak zaitun. Campur lalu keluarkan.
- Celupkan kurma satu per satu ke dalam campuran cokelat leleh.
- Pastikan coklat menutupi semua lapisan kurma secara merata dan merata.
- Taburkan pistachio cincang di atasnya untuk memperindah tampilan.
- Biarkan lapisan cokelat mengering sebentar. Sajikan dengan minuman
Tentunya untuk pengolahan buah kakao menjadi coklat. Anda harus memiliki alat mesin coklat agar nantinya dapat mengolah buah kakao menjadi coklat yang dapat menghasilkan coklat yang berkualitas. Adapun jika anda memerlukan mesin-mesin lainnya, anda bisa mengunjungi Rumah Mesin yang bisa Anda pesan seseuai keinginan Anda.
