Hai readers dimanapun kamu berada. Kamu pastinya udah ga asing lagi dong ya dengan menu mie ayam yang merupakan salah satu makanan favorit dari banyak masyarakat diluar sana readers. Selain karena rasanya yang nikmat harganya pun cukup terjangkau. Nah salah satu komponen yang ada di dalamnya yang membuat menu ini menjadi semakin nikmat adalah minyaknya. Kira kira readers tau ga nih cara membuat minyak mie ayam?
Nah pada artikel kali ini akan kita bahas seputar cara membuat minyak mie ayam readers. Kelezatan mie ayam, mie pangsit, atau cwimie tentunya kurang lengkap apabila dalam penyajiannya tanpa minyak ayam bawang. Dengan minyak bumbu ini, kita bahkan bisa membuat mi ayam yang enak di rumah loh readers.
Berikut ini adalah resep minyak ayam bawang yang bisa kamu buat sendiri dirumah readers. Jenis yang pertama cocok untuk mi ayam, karena menggunakan bahan rempah yang lengkap tentunya.
Cara Membuat Minyak Ayam Bawang untuk Mie Ayam
Bahan :
- minyak sayur 500 ml
- 400 gram kulit dan lemak ayam
- bawang putih 4 siung
- 5 cm kunyit
- jahe 5 cm
Cara membuat :
- Pertama-tama kupaslah bawang putih, kunyit, dan jahe. Potonglah kemudian memarkan.
- Tumislah seluruh bumbu dengan sedikit minyak sampai harum. Setelah itu masukkan kulit dan lemak ayam nya.
- Setelah lemak nya larut, masukkan sisa minyak sayur nya. Lalu keluarkan bawang putih agar minyak nya tidak terasa pahit. Masak dengan api kecil sampai seluruh lemak nya larut, kulit ayam benar-benar kering, dan minyak bertambah dua kali lipat.
- Dinginkanlah minyak, setelah itu saring kemudian simpan di dalam wadah kedap udara.
Minyak ini bisa kamu simpan cukup lama asalkan wadah penyimpan nya benar-benar kedap udara ya readers. Cukup tambahkan kecap asin atau garam dan merica, olahan mie di rumah tak akan kalah nikmatnya apabila dibandingkan dengan mie ayam buatan penjual kaki lima loh readers.
Minyak Ayam Bawang untuk Cwimie dan Bakmi China
Nah yang selanjutnya ada minyak ayam bawang yang berguna sebagai bumbu pelengkap bakmi China, cwimie, dan mie yamin. Bisa juga kamu gunakan untuk berbagai masakan lainnya readers.
Bahan :
- bawang putih kupas 200 gram
- minyak goreng yang belum dipakai 500 ml
- lemak dan kulit ayam 250 gram
Cara Membuat Minyak Ayam Bawang :
- Cincang kasar bawang putih yang sudah dikupas, setelah itu sisihkan. Cincang juga lemak dan kulit ayam nya ya readers.
- Panaskanlah minyak di penggorengan, kemudian masukkan lemak dan kulit ayam nya juga. Gorenglah sampai lemak dan kulit nya menjadi sebuah minyak.
- Matikanlah api, kemudian masukkan bawang putih. Aduk-aduk sampai bawang putih matang, lalu keluarkan bawang putih dengan saringan agar bawang putih nya tidak gosong.
- Tunggulah sampai minyak ayam dingin, kemudian masukkan ke dalam toples kaca. Jangan lupa masukkan bawang putih gorengnya sekalian.
Minyak ayam dan bawang ini bisa kamu gunakan sampai sebulan apabila kamu simpan di tempat yang kering dan ditutup dengan rapat. Nah bagaimana readers? Resep diatas cukup simpel bukan? Resep ini bisa kamu coba dirumah unutk keperluan memasak kamu ya. Nah tak lengkap apabila kamu tidak mengetahui resep dari mie ayam nya juga, berikut ini adalah resep untuk membuat mie ayam.
Cara Membuat Mi Ayam Bakso
Bahan-bahan:
– Mie burung dara 1 bungkus sedang
– Bawang daun 1 ikat besar
– Ayam 1/2 kg
– Sawi 1 ikat
– Bakso
Bumbu ayam :
- Bawang putih 8 siung
- Jahe 2 ruas
- Daun jeruk 10 lembar
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Lada putih secukupnya
- Pala secuil aja
- Air kurang lebih 8 gelas sedang
Bumbu kuah bakso :
- Air 5 gelas sedng
- Bawang putih 5 siung
- Lada putih secukupnya
- Gula garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng 1 sendok aja
Cara membuat mi ayam bakso :
1. Pertama – tama cucilah dan potong-potong sawi, bawang daun, juga ayam
2. Kupas masing masing bumbu kemudian haluskan
3. Masak air untuk kuah dan bumbu ayam, tunggu sampai airnya mendidih
4. Masukkan juga kedua bumbu halus pada dua panci yang airnya sudah mendidih tadi ya readers
5. Masukkanlah potongan ayam, bawang daun, dan bumbu bubuk beserta kecap, tunggu kira kira sampai 30-40 menit
6. Masukkanlah bakso dan bawang goreng ke panci untuk kuah bakso, tunggulah sampai kira kira 20-30 menit
7. Sembari menunggu siapkanlah rebusan air untuk merebus mie dan sawinya nanti ya readers
8. Setelah bumbu ayam dan kuah bakso matang waktunya plating, mie bakso dengan siraman bumbu ayam siap untuk disajikan.
Baca Juga : Mie Ayam Viral yang Bisa Kamu Coba Lengkap dengan Resepnya
Nah itu tadi readers resep dan cara untuk membuat minyak mie ayam simpel yang bisa kamu coba dirumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba ya readers.
