Cara membuat roti sobek anti gagal ? Pasti kalian tahu roti yang satu ini. Siapa yang tidak kenal dengan roti yang satu ini? Roti yang cocok untuk segala usia, dari anak-anak hingga orang dewasa. Apalagi pecinta kuliner manis tentu sangat menyukai roti yang satu ini. Nah, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep membuat roti sobek panggang yang pastinya empuk dan empuk dan cocok untuk memblok perut saat lapar menyerang.
Untuk roti sobek tidak hanya terdapat di Indonesia, di Jepang juga terdapat roti sobek yang sering disebut Japannese Milk Bread. Tekstur roti sobek yang empuk, tebal, dan lembut saat dimakan. Nama roti sobek sendiri berasal dari cara rotinya yang dimakan karena ‘sobek’.
Seiring berjalannya waktu, isian dan toping roti sobek pun semakin beragam. Mulai dari keju, susu, coklat, pandan dan kopi. Apalagi anak kecil suka rasa manis. Roti sobek ini bisa kita temukan di mana saja. Tapi, jika anda malas keluar rumah untuk mencari roti sobek, maka saya akan memberikan resep membuat roti sobek yang lembut dan empuk.
5 Resep Cara Membuat Roti Sobek Anti Gagal
1. Resep Membuat Roti Sobek Nutella
Bahan :
- 250 tepung protein tinggi
- 34 gram gula pasir
- 13 gr susu bubuk full cream
- 5 gram ragi instan
- 1 kuning telur
- 100 ml air dingin
- 50 gr mentega asin
- 5 gram garam
- Nutella
2. Cara Membuat Roti Sobek Nutella :
- Pertama, masukkan tepung, gula, ragi, dan susu bubuk ke dalam mangkuk
- Tambahkan air dan kuning telur, lalu aduk hingga rata
- Masukkan garam dan mentega, lalu uleni adonan hingga kalis
- Istirahatkan adonan hingga mengembang
- Kempiskan adonan, lalu uleni sebentar dan bagi adonan menjadi 10 bagian
- Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan hingga mengembang
- Kemudian kempiskan adonan lagi lalu uleni lalu gulung
- Isi adonan dengan nutella sesuai selera
- Tuangkan adonan ke dalam loyang, lalu tutup dengan plastik
- Selanjutnya panggang adonan dengan suhu 125-130 derajat celcius hingga matang
- Setelah matang, keluarkan adonan dan olesi adonan dengan mentega
3. Resep Membuat Roti Sobek Keju Parut
Bahan :
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung protein sedang
- 30 gram gula pasir
- 3 g ragi
- 1 sdm susu bubuk
- 1 butir telur
- susu cair 170 ml
- 35 g mentega
- 1/4 sdt garam
- keju
- meses
Cara Membuat Roti Keju Parut:
- Langkah pertama, campur semua bahan kecuali garam dan mentega
- .Selanjutnya uleni adonan hingga kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
- Bentuk adonan menjadi bulat lalu beri isiannya.
- Susun adonan ke dalam loyang.
- Diamkan hingga adonan mengembang.
- Oleskan mentega, keju parut, dan taburi meses.
- Kemudian panggang adonan dengan suhu 170 derajat celcius hingga matang.
- Jika sudah angkat tunggu agar dingin dan roti siap di nikmati.
4. Resep Membuat Roti Sobek Mini
Bahan :
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 180 ml susu full cream
- 25 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 20 gr mentega
Cara Membuat Roti Sobek Mini :
- Campur tepung, susu, gula dan garam.
- Kemudian tambahkan ragi dan garam, uleni hingga kalis.
- Tutup adonan dengan plastik wrap .
- Setelah mengembang, kempiskan kembali lalu bagi adonan secara merata.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulung lalu tata di atas loyang.
- Diamkan adonan selama 1 jam dan olesi adonan menggunakan susu cair dan beri topping.
- Masukkan adonan ke dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 20 menit.
- Keluarkan adonan jika sudah matang.
5. Resep Membuat Roti Sobek Tape Singkong
Bahan :
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 200 gr tape singkong
- 2 sdm gula pasir
- Ragi 1 sdt
- 1 susu bubuk
- telur 1 butir
- 100 ml air hangat
- 2 sdm margarin
- 1/4 sdt garam
- kuning telur
- susu cair
Cara Membuat Roti Sobek Tape Singkong :
- Campur semua bahan kecuali margarin dan garam.
- Tuang air sedikit demi sedikit .
- Uleni hingga setengah padat .
- Tambahkan margarin dan garam. Lalu uleni lagi hingga kalis.
- Istirahatkan adonan selama 45 menit dan tutup dengan plastik wrap.
- Bagi adonan secara merata lalu bentuk adonan menjadi bulat lalu pipihkan lalu gulung adonan .
- Susun adonan roti ke dalam loyang dan diamkan selama 15 menit.
- Lalu olesi adonan dengan telur.
- Kemudian masukkan adonan roti ke dalam oven kemudian tunggu sampai matang.
- Setelah matang, keluarkan adonan dan olesi dengan margarine diatasnya.
