Hello sobat semuanya, pada kesempatan sekaligus artikel kali ini saya mau membagikan kepada kalian bagaimana cara membuat sempol ayam crispy yang bisa kalian buat juga dirumah kalian, pastinya dengan cara serta langkah pembuatan yang mudah dan juga simple.
Tetapi, sebelum ke pembahasan tersebut saya ingin sedikit membahas sedikit seputaran yang masih berkaitan dengan sempol ini sobat, supaya sobat sekalian bisa mengenal lebih dalam soal sempol ini.
Ga perlu lagi berlama lama dengan kata kata serta basa basi sejenisnya, kita mulai masuk ke pembahasan dari yang berkaitan dengan sempol ini.
Sempol
Sempol yakni merupakan suatu salah satu jajanan yang berasal dari Malang. Nama Sempol berasal dari nama desa, misalnya desa Sempol yang terletak di kecamatan Kabupaten Malang.
Yang bisa disebut jajanan atau jajanan sempol adalah masakan gorengan yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan telur. Camilan ayam ini memiliki keunikan tersendiri yaitu kunyah, rasa yang enak dan disajikan dengan tusuk sate yang panjang.
Di dunia sekarang ini, jajanan sempol ini mungkin termasuk dalam kategori jajanan modern, dan untuk alasan yang baik, tetapi banyak yang menyukainya, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Tidak hanya rasanya yang enak dan membuat ketagihan, sempol ini juga sangat murah lho, kamu hanya perlu menghabiskan Rp. 500 – Rp. 1000 untuk satu sempol.
Selain itu, banyak orang saat ini yang mampu membuat versi atau variasi sempol. Contoh ayam versi ini adalah sempol tahu, sempol wortel, udang, ikan, daging sapi dan masih banyak varian sempol lainnya.
Cara Membuat Sempol Ayam Crispy
Setelah sebelumnya tadi saya sudah membahas hal yang berkaitan dengan sempol, kini saatnya saya akan mulai membahas bagaimana cara membuat sempol ayam crispy ini.
Ga perlu lagi berlama lama dengan basa basi semacamnya, kita langsung masuk ke pembahasan dari cara membuat sempol ayam crispy.
Bahan:
250 gram ayam cincang (bisa juga fillet, sob)
100 gram tepung tapioka
1 telur
1 batang daun bawang (cincang halus)
1 batang seledri (cincang)
2 siung bawang putih
2 sendok makan bawang merah goreng
Tambahkan garam sesuai selera)
Gula untuk dicicip)
Lada bubuk (sesuai selera)
jumlah minyak yang tepat)
Tusuk sate (sesuai selera)
Bahan pelapis:
50 gram tepung roti
1 butir telur kocok campur dengan sejumput garam
Langkah-langkah pembuatan:
- Pertama Anda bisa memotong ayam menjadi kubus, lalu masukkan ke dalam blender dan proses hingga semuanya halus.
- Setelah halus, Anda bisa melanjutkan menambahkan bawang putih, bawang merah goreng, telur, tepung sagu, daun bawang, seledri, garam, gula dan merica bubuk lalu lanjutkan pencampuran lagi dengan blender atau dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya sobat bisa olesi tangan dengan minyak goreng dan ambil 1 sendok makan adonan dan terus membentuk bentuk bulat agak lonjong, lalu terus tusuk adonan di tusuk sate, sampai adonan habis.
- Selanjutnya Anda bisa merebus air hingga mendidih dan memasak adonan sempol hingga matang dan mengapung. Setelah direndam bisa diangkat, tiriskan dan dinginkan.
- Setelah dingin, Anda bisa melanjutkan mencelupkan adonan sempol ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan sebelumnya, lalu lanjutkan menggulungnya ke dalam wajan sampai semuanya merata, lakukan langkah ini sampai adonan Chum benar-benar habis.
- Selanjutnya anda bisa memanaskan minyak goreng yang sudah disiapkan sebelumnya dan lanjutkan menambahkan sempol tadi. Dan goreng hingga matang atau berwarna kuning keemasan, kalian juga bisa menggunakan mesin deep fryer agar lebih maksimal menggorengnya.
- Jika sudah matang atau muncul warna kuning keemasan, kalian bisa angkat dan mensajika sempol ayam crispynya.
Demikianlah mungkin untuk artikel kali ini yang membahas bagaimana cara membuat sempol ayam crispy yang mungkin bisa berguna sekaligus bermanfaat bagi kalian yang sedang mencari ataupun tertarik dengan pembahasan terkait.
Sampai jumpa lagi sobat semuanya, see you guys in another post ! byebye.
