Cara Membuat Sosis Bakar untuk Dijual
Kamu pasti suka sosis bakar, bukan? Nah, untuk kamu yang ingin memulai berjualan, cara membuat sosis bakar untuk dijual ini bisa jadi rekomendasi kamu.
Sosis adalah makanan yang diolah dari aneka jenis daging. Di Indonesia, jenis daging yang umumnya diolah menjadi sosis yaitu daging sapi dan daging ayam.
Sering kali kita temui berbagai macam jenis jajanan dengan bahan dasar sosis, di antaranya hot dog, sandwich, hingga sosis bakar yang saat ini sedang menjadi tren jajanan kekinian yang selalu dicari oleh para penikmat sosis. Biasanya sosis bakar dijual dengan harga yang sangat terjangkau, sehingga tidak heran jika banyak sekali yang mencari sosis bakar ini.
Resep membuat sosis bakar merupakan resep yang sangat sederhana dan mudah. Sama halnya dengan mengolah bakso bakar, yaitu membaluri sosis menggunakan bumbu barbeque, saus tomat, dan saus sambal, serta kecap manis, kemudian dibakar. Rasa dari sosis bakar yang gurih dan lezat inilah yang mampu membuat kamu ketagihan sampai kalap memakannya.
Sosis bakar menjadi salah satu jajanan sekolah yang paling diminati anak-anak. Sosis bakar ini juga sering kali jadi kudapan ketika menonton film atau bersantai bersama keluarga karena rasanya yang enak dan dapat diterima semua lidah.
Untuk dapat membuatnya sendiri dan menjualnya tidaklah sulit. Berikut ini adalah cara membuat sosis bakar untuk dijual yang dapat kamu coba praktikkan di rumah.
Cara Bikin Sosis Bakar
1. Sosis Bakar Madu
Bahan-bahan:
- 4 buah sosis ukuran panjang
- 1 sdm mentega
Bahan Saus Oles:
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt madu
- 1/4 sdt lada hitam
- 1 sdm mentega
Cara Membuat Sosis Bakar Madu:
- Tusuk sosis menggunakan tusuk sate. Iris menyerong sampai ke bagian tusuk sate, lakukan zigzag kiri dan kanan.
- Sediakan grill pan atau teflon anti lengket, panaskan dan olesi teflon menggunakan mentega. Letakkan sosis, jangan lupa diputar-putar di setiap sisinya. Tunggu sampai sosis mulai mekar.
- Campurkan semua bahan saus oles. Oleskan rata pada setiap sosis sambil dibalik agar matang secara merata. Oles 2-3 kali untuk setiap sisinya.
- Angkat sosis yang sudah matang dan sajikan dengan saus sambal serta mayonaise.
2. Sosis Bakar Kecap Manis
Bahan-bahan:
- Margarin secukupnya
- Tusuk sate
- 5 buah sosis rasa ayam atau sapi
- Saus sambal secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat Sosis Bakar Kecap Manis:
- Masukkan saus tomat, saus sambal, dan kecap manis ke dalam wadah, kemudian aduk sampai merata.
- Kupas plastik yang menempel pada sosis rasa ayam atau sapi menggunakan pisau.
- Tusuk sosis yang sudah dikupas menggunakan tusuk sate satu persatu.
- Siapkan peralatan yang akan digunakan untuk memanggang dan segera nyalakan apinya.
- Olesi sosis menggunakan mentega.
- Panggang sosis di alat panggang, kemudian oleskan adonan bumbu saus pada sosis.
- Bakar sosis sampai matang dengan cara dibolak-balik. Jika sudah matang, maka sosis dengan bumbu kecap manis sudah siap untuk dijual dan dinikmati.
3. Sosis Bakar Barbeque
Bahan-bahan:
- Sosis secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Saus barbeque
- Margarin secukupnya
- Mayonnaise secukupnya
Cara Membuat Sosis Bakar Barbeque:
- Buat garis-garis di seluruh bagian sosis menggunakan pisau dengan potongan tipis, tetapi jangan sampai sosis terpotong dan terbelah menjadi dua.
- Campurkan saus tomat dan saus barbeque yang sudah disiapkan. Oleski sosis menggunakan mentega yang tersedia, tambahkan olesan campuran saus yang sudah dibuat tadi.
- Bakar sosis menggunakan api sedang di atas panggangan. jika tidak ada panggangan, kamu dapat menggantinya dengan teflon yang kamu miliki di rumah.
- Balik sosis jika sudah matang di satu sisinya. Cek dan bolak-balik sosis supaya sosis matang merata dan tidak gosong.
- Setelah matang, angkat sosis dan sajikan di atas piring atau wadah yang akan digunakan. Tambahkan mayonaise dan saus sebagai cocolan.
4. Sosis Cumi Bakar
Bahan-bahan:
- 250 gram cumi
- 2 buah sosis rasa sapi
- Tusuk sate
Bumbu:
- 1 buah jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Bubuk kunyit secukupnya
- Bubuk ketumbar secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Bumbu bakar
- Bumbu BBQ
- Saus sambal
- Mayonaise
Cara Membuat Sosis Cumi Bakar:
- Cuci bersih cumi dan marinise dengan bumbu hingga meresap.
- Potong cumi dan sosis dengan bentuk bulat-bulat. Masukkan sosis ke dalam bulatan cumi, kemudian tusuk menggunakan tusuk sate.
- Bakar sate cumi sosis sampai setengah matang, tambahkan bumbu bakar BBQ.
- Panggang sosis hingga matang dan sosis siap untuk disajikan. Jangan lupa untuk mengemas sosis yang tersisa di vacuum sealer agar tetap fresh.
5. Sosis Bakar Super Pedas
Bahan-bahan:
- 6 buah sosis.
- 6 batang tusuk sate.
- Mentega atau margarin secukupnya sebagai olesan, cairkan.
Bahan Bumbu Oles:
- 5 buah cabai rawit merah, haluskan
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
Cara Membuat Sosis Bakar Super Pedas:
- Masukkan semua bumbu oles super pedas ke dalam wadah, kemudian aduk sampai rata.
- Tambahkan mentega atau margarin, lalu aduk rata kembali.
- Gunakan untuk merendam sosis, biarkan selama 15 menit.
- Tusuk sosis menggunakan tusuk sate, kemudian bakar sambil diolesi dengan sisa bumbu super pedas dan dibolak-balik sampai warnanya berubah dan matang, angkat.
- Susun sosis di wadah saji dan sosis bakar super pedas sudah siap untuk dinikmati.
6. Sosis Bakar Pedas Manis Mayonaise
Bahan-bahan:
- 10 buah sosis ukuran sedang atau bisa disesuaikan
- 10 batang tusuk sate
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdt lada hitam, jika tidak ada bisa diganti dengan merica
- Mentega secukupnya
- Mayonaise secukupnya
Cara Membuat Sosis Bakar Pedas Manis Mayonaise:
- Kerat-kerat terlebih dahulu sosis sesuai dengan selera. Tusuk sosis menggunakan tusuk sate.
- Campur semua bumbu, mulai dari bawang putih, saus, kecap dan lada hitam sebagai bumbu oles. Oleskan ke sosis sampai merata ke semua bagian.
- Panaskan mentega di atas teflon atau wajan datar, kemudian bakar sampai sosis merekah. Bolak balik sampai matang, kemudian angkat dan susun dalam wadah saji.
- Sosis bakar pedas manis siap disajikan bersama mayonaise.
Itulah cara membuat sosis bakar untuk dijual. Pastinya sangat cocok sekali untuk kamu yang merupakan pemula dan ingin mencoba membuka usaha sosis bakar. Selain sosis bakar, kamu juga bisa mencoba cara buat ayam bakar bumbu rujak. Selamat mencoba!
