Kali ini saya akan memberikan beberapa resep tentang cara membuat sup jagung telur anti gagal yang pastinya enak dan mudah. Sup jagung telur ini pasti disukai oleh anak-anak. Rasanya lembut dengan biji jagung yang renyah. Diisi dengan telur dan ayam, lebih enak lagi. Salah satu sup paling populer di restoran Cina adalah sup jagung telur. Sup ini disajikan dengan sedikit putih telur, daging ayam atau kepiting, dan biji jagung. Aromanya hangat karena menggunakan minyak wijen.
Sup jagung telur yang populer diisi dengan daging kepiting. Namun ayam sering digunakan karena harganya lebih murah dan bisa pakai mesin pemipil jagung. Bisa dimakan dengan nasi putih atau roti manta ray. Sup jagung telur ini mudah disiapkan dan rasanya sangat lezat dan segar saat dimakan hangat. Jika Anda ingin puas makan sop jagung telur,anda bisa mengikuti resep dan tips persiapannya di bawah ini
1. Sup Jagung Telur Mudah
Bahan Bahan :
- Daging ayam
- Jagung manis 2 buah
- Kacang 10 buah
- 1 wortel
- 2 telur
- 2 potong sosis ayam
Bumbu :
- 1 bawang bombay
- 6 siung bawang putih
- 1 daun bawang
- 1 sendok teh mentega
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- Lada/lada sesuai selera
- 1 sendok teh tepung maizena
- 1500 ml air
Langkah Langkah :
- Langkah pertama, rebus ayam dalam 1.500 ml air hingga matang untuk membuat kaldu ayam.
- Angkat ayam dan potong kotak atau kotak.
- Kemudian masukkan kembali ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu ayam beserta jagung yang sudah dikupas.
- Panaskan wajan, masukkan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum sambil menunggu jagung matang.
- Kemudian tambahkan irisan wortel dan buncis, lalu tambahkan daun bawang.
- Setelah wajan matang, masukkan wajan ke dalam rebusan jagung dan ayam, lalu tambahkan sosis, merica, garam, dan kaldu bubuk.
- Kemudian masukkan telur, aduk perlahan agar telur hancur.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur dengan air.
- Aduk perlahan agar semua bumbu tercampur rata dan tutup panci selama 10 menit untuk memasak sup.
- Setelah masak, siapkan mangkuk dan sajikan sup jagung telur bersama keluarga tercinta.
2. Sup Jagung Manis
Bahan Bahan :
- 1 buah jagung manis
- 1 kaleng krim jagung menurut Art
- 3 sdm minyak sayur
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm daun bawang
- 100 gr ayam
- 500 ml kaldu ayam
- 2 sdm kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 2 putih telur
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sendok teh minyak wijen
- Daun bawang cincang halus
Langkah Langkah :
- Parut kasar biji jagung atau biji jagung yang sudah dikupas dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga kaku dan putih.
- Tuang kaldu ayam, tambahkan biji jagung seperti krim jagung dan didihkan.
- Bumbui dengan kecap asin, merica dan garam. Masak hingga jagung empuk.
- Tuang putih telur ke dalam massa halus, aduk cepat.
- Tambahkan maizena, aduk hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Matikan apinya.
- Sajikan hangat dengan sejumput daun bawang.
3. Sup Jagung Telur Enak
Bahan Bahan :
- 50 gr Fillet dada ayam 1 buah
- Jagung manis 1 buah
- Wortel, 1 tongkat
- Bawang perai
- 3 cengkeh
- Bawang putih
- 1 buah Telur ayam, kocok lepas
- 500 ml air
- 0,25 sdt
- merica
- 1 sendok teh
- Maggi ajaib yang lezat
- 1 sendok teh
- Kanji dr tepung jagung
- 1 gr minyak goreng segar untuk menggoreng
Langkah Langkah :
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bawang putih hingga harum.
- 5 menit Tambahkan jagung, aduk rata.
- Tambahkan air dan dada ayam yang sudah direbus. Tambahkan merica dan Maggi Ajaib Lezat. Masak hingga jagung dan wortel empuk.
- Lalu masukkan bawang bombay, aduk rata.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, diamkan sebentar. Kemudian aduk perlahan hingga terbentuk serat.
- Terakhir masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga berbuih. Matikan api, sajikan hangat.
Mudah bukan cara membuat sup jagung telur nya? kalian juga bisa pakai mesin pemipil jagung
