Cara Membuat Sup Jagung Yang Mudah Di Rumah – Banyak sekali manfaat yang terkandung dari jagung untuk kesehatan tubuh. Vitamin dalam jagung termasuk folat, vitamin A, vitamin C, dan vitamin B. Dibandingkan dengan jenis sayuran biji-bijian lainnya, jagung mengandung antioksidan lebih lanjut. Dibuat apapun, jagung mengandung sejumlah senyawa bioaktif yang diyakini bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Bagian yang dapat dimakan dari jagung adalah bijinya, baik basah maupun muda atau kering. Biji jagung kering dapat digunakan kembali menjadi konstituen pengantar tepung jagung, untuk mengentalkan makanan. Ada juga kudapan marning yang terbuat dari biji-bijian tua. Sedangkan jagung yang masih basah dan awet muda dapat dimanfaatkan kembali menjadi jajanan basah atau menu makanan.
Dalam dunia kuliner, umumnya Anda dapat menemukan jagung rebus dan jagung panggang dengan berbagai rasa.Secara umum, jagung digunakan menjadi makanan yang lebih menggugah selera. Salah satunya disajikan dalam bentuk sup jagung atau sup krim jagung. Cara memanfaatkan jagung juga terbilang mudah dan mudah. Anda juga dapat menyesuaikan bahan-bahan yang menyertainya dengan selera Anda.
Sup jagung.
Cara Membuat Sup Jagung.
Bahan:
- 2 buah jagung
- 1 btg daun bawang
- 1 ons udang kupas
- 1 buah wortel
- 1 potong ayam kampung rebus
- 2 buah bawang putih, cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 2 butir telur ayam kampung
- 1 sdm krimer
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm maentega
- 500 ml air panas
Cara membuat:
- Masukan mentega kemudian tumis bawang putih sampai harum tambahkan juga udang, wortel dan jagung lalu tambahkan air panas.
- diamkan campuran tadi hingga mendidih, kemudian masukan telur kedalamnya.
- juga menambahkan ayam yang telah disuwiri.
- Beri bumbu pada sup menggunakan bubuk kaldu jamur, merica dan krimer, beri sedikit garam.
- Langkah terakhir adalah memasukan tepung maizena dan beri daun bawang.
- Angkat Siap disajikan saat hangat.
Sup jagung sosis.
Cara Membuat Sup Jagung Sosis.
Bahan:
- 750 ml air
- 1 buah jagung manis, sisir
- 1 wortel kecil, potong dadu kecil
- 2 sosis sapi, potong-potong
- 1 batang daun bawang,iris tipis
- 1 sdm minyak wijen
- 2 stik kepiting, iris
- 2 bawang putih,geprek,cincang halus
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1/3 sdt lada bubuk
- Kaldu bubuk secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm maizena, larutkan dengan air
Cara membuat:
- Langkah Pertama adalah memasukan minyak wijen dan panaskan, kemudian setelah minyak panas tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan air, jagung, wortel, biarkan mendidih.
- Langkah selanjutnya adalah memasukan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica bubuk, aduk rata, rebus hingga wortel matang.
- jangan lupa masukan juga sosis dan daun bawang, masak sebentar, masukkan telur dan stik kepiting.
- Tambahkan tepung maizena, aduk hingga sup mengental.
- Cek rasa dan sajikan.
Sup jagung asparagus.
Cara Membuat Sup Jagung Asparagus.
Bahan:
- 2 buah jagung manis, pipil
- 1 kaleng asparagus, potong-potong 3 cm
- 150 gr daging kepiting
- 250 gr ayam, rebus kemudian potong dadu-dadu
- 3 blok kaldu ayam
- 2 butir telur, kocok lepas
- 4 sdm mentega
- 8 sdm tepung terigu
- 2 liter air kaldu ayam
- 2 cm jahe, parut
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 1/2 siung bawang bombai, cincang halus
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- Secukupnya gula, garam, merica
- 1 sdm tepung maizena larut
Cara membuat:
- Masukan mentega kemudian Panaskan. Langkah selanjutnya adalah masukan bawang putih, bawang bombay dan jahe dan tumis semua campuran tersebut hingga berbau harum.
- Beri juga tepung kedalam wajan dan aduk rata.
- Masukan kaldu, aduk biarkan mendidih.
- Jangan lupa tambahkan jagung manis, kemudian masukan garam, gula, merica dan kaldu blok. biarkan mendidih lagi.
- Tambahkan ayam potong dadu, daging kepiting, asparagus, dan daun bawang. biarkan mendidih lagi.
- Tambahkan tepung maizena dan juga campuran telur. Aduk cepat sampai telur mengembang.
- cek rasa, dan hidangkan saat hangat.
Sup jagung udang.
Cara Membuat Sup Jagung Udang.
Bahan:
- 2 jagung manis, cuci lalu sisir
- 1 butir telur, kocok
- 10 udang kupas
- 1000 ml air
- 3 sdm tepung tapioka larut
- 2 sdt garam
- 2 sdm kecap asin
- 1/2 sdt gula
Cara membuat:
- langkah pertama adalah rebus air hingga mendidih, setelah air mendidih masukkan jagung, udang, masak.
- Masukan juga kecap, garam, gula, dan kemudian aduk rata.
- Masukkan tapioka perlahan sambil diaduk hingga kuah mengental. juga biarkan mendidih lagi.
- Masukan telur dengan sedikit demi sedikit sambil perlahan-lahan diaduk, diamkan sebentar dan angkat.
- Sup jagung udang siap disajikan.
