Cara Membuat Susu Kedelai Strowberry. Kedelai merupakan salah satu makanan yang paling digemari karena merupakan bahan dasar pembuatan tempe dan tahu. Selain sebagai bahan utama pembuatan tempe dan tahu, kedelai sering digunakan sebagai bahan pembuatan minuman, termasuk susu kedelai.
Tak kalah dengan tempe dan tahu, susu kedelai juga menyimpan banyak sekali kandungan yang baik untuk tubuh. Susu kedelai kaya akan kalsium, protein dan vitamin.
Susu kedelai juga mengandung lisin, atau asam amino yang berguna untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Setiap kali Anda minum segelas susu kedelai tanpa gula, Anda mendapatkan 7 gram protein yang sangat baik untuk tubuh.
Kandungan dalam susu kedelai juga diketahui dapat memperkuat sistem kerja tubuh untuk mencegah penyakit. Dimulai dengan memperkuat pembuluh darah, menurunkan kolesterol jahat, mencegah sindrom pascamenopause, mencegah osteoporosis, dan diakhiri dengan kanker prostat.
Tak hanya kandungannya yang bermanfaat bagi tubuh, susu nabati juga tak kalah enak dengan susu hewani. Susu kedelai masih dibuat hingga saat ini dengan berbagai campuran rasa. Berdasarkan rasa coklat, strawberry, melon dan variasi lainnya. Susu kedelai sering menjadi salah satu produk minuman terlaris di pasaran. Yang ingin mencicipi atau bahkan ingin mencoba bisnis susu kedelai bisa dengan mudah mencobanya di rumah.
Bahan Cara Membuat Susu Kedelai Strowberry
-
2 gelas air putih
-
3 sdm gula pasir /sesuai selera
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt vanili bubuk
-
1 batang daun pandan
-
Perisa strowberry/lain2
Cara Membuat Susu Kedelai Strowberry
- Cuci bersih kedelai kemudian rendam selama 6 jam atau lebih
- Setelah mengembang saring dan cuci kembali
- Blender kacang dengan air hingga benar2 halus
- Saring air kedelai dengan kain kasa sehingga tidak ber ampas
- Masak dengan api kecil
- Tambahkan gula, garam, vanili, daun pandan, perisa strowberry atau rasa lain sesui keinginan kalian
- Setelah panas matikan api dan sajikan hangat/ dingin juga enak
Manfaat Susu Kedelai bagi Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Susu kedelai mengandung protein yang dibutuhkan tubuh sebagai energi untuk pertumbuhan. Asam amino dan isoflavon yang ditemukan dalam susu kedelai menurunkan kadar kolesterol dalam darah.Ada penelitian yang menyimpulkan bahwa susu kedelai lebih baik dalam menurunkan tekanan darah dibandingkan susu sapi pada penderita hipertensi ringan hingga sedang. Meski begitu, efektivitas susu kedelai terhadap kesehatan jantung belum terbukti secara ilmiah.Untuk memastikan kesehatan jantung Anda, cobalah mengonsumsi bawang putih Blackmore yang tidak berbau. Blackmore’s Odourless Garlic adalah suplemen bawang putih yang dapat membantu mengontrol tekanan darah untuk kesehatan jantung dan mencegah penyakit virus seperti influenza, antijamur, dan antibakteri.
2. Menjaga Kesehatan Tulang dan Mencegah Osteoporosis
Berkat tambahan vitamin D, konsumsi susu kedelai dapat membantu menjaga kesehatan tulang. Manfaat lain dari susu kedelai adalah dapat mengurangi kemungkinan terkena osteoporosis pada wanita pascamenopause.
Osteoporosis merupakan risiko bagi wanita di atas usia 50 tahun. Kekurangan kalsium dapat meningkatkan kemungkinan terkena penyakit ini.
3. Melindungi Sel Tubuh Dari Radikal Bebas
Antioksidan dalam susu kedelai merusak rantai radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkannya. Radikal bebas dapat merusak sel-sel dalam tubuh dan menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung dan obesitas, serta obesitas.
Susu kedelai juga melindungi hati dan menurunkan stres oksidatif dalam tubuh. Secara tidak langsung, antioksidan dapat mencegah kemungkinan terjadinya penyakit tersebut.
4. Mencegah Obesitas dan Menurunkan Kolesterol
Obesitas dapat terjadi baik pada pria maupun wanita pascamenopause. Isoflavon dalam susu kedelai memiliki efek hormonal yang dapat menghambat adipogenesis, yang dapat mengurangi perluasan jaringan adiposa. Hal ini juga berpengaruh pada penurunan kadar kolesterol LDL dalam darah dan dapat mencegah penyakit jantung.
5. Pencernaan Lancar
Susu kedelai dikenal tinggi akan protein, lemak, dan karbohidrat yang baik untuk tubuh. Manfaat susu kedelai didapat dari antioksidan isoflavon yang dikandungnya. Isoflavon dalam susu kedelai juga baik untuk meningkatkan penyerapan makanan oleh usus sehingga pencernaan menjadi lebih lancar.
Selain kelima manfaat susu kedelai yang tertera di atas, masih ada manfaat susu kedelai lainnya sebagai berikut, antara lain:
Mencegah anemia. Vitamin B12 membantu membangun sel darah merah, sehingga mengurangi risiko anemia. Sumber vitamin B12 lainnya yang bisa Anda dapatkan adalah telur dan produk susu. Namun, jika Anda seorang vegetarian atau memiliki alergi susu sapi, mengonsumsi susu kedelai dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin B12 harian Anda.Pertahankan ketekunan.
Susu kedelai juga mengandung mineral seng, yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.Mengurangi lemak darah. Kedelai kaya akan asam lemak dan beberapa produk telah diperkaya dengan Omega 3. Asam lemak esensial ini dapat membantu menurunkan kadar lemak darah (kolesterol total dan trigliserida). Karena itu, minum susu kedelai dapat membantu mengurangi risiko penyakit arteri koroner dan serangan jantung.
Mengurangi risiko kanker. Makan hingga 10 mg kedelai per hari dapat mengurangi risiko kekambuhan kanker payudara sebesar 25%. Antioksidan berupa genistein dikatakan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dalam jumlah yang cukup.Karena kandungan nutrisinya yang beragam, susu kedelai juga mudah dikonsumsi untuk ibu hamil. Manfaat susu kedelai untuk ibu hamil dapat diperoleh dengan meminumnya secara teratur, asalkan jumlahnya tidak terlalu tinggi.
Demikian ulasan mengenai cara membuat susu kedelai strawberry pada kesempatan ini. Semoga Anda bisa berhasil dengan adanya penjelasan resep membuat susu kedelai agar tetap segar dan enak dikonsumsi. Anda bisa mempraktekannya di rumah dan bisa Anda peluang usaha Anda di kemudian hari.
