Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana – Tempe goreng atau tempe mendoan ini bisa jadi salah satu menu sarapan, makan siang, makan malam, sahur atau berbuka yang sederhana dan enak. Tempe merupakan salah satu makanan khas asli endemik Indonesia yang dibuat dai kacang kedelai yang difermentasikan dan dibentuk menjadi kotak.
Dikutip dari media berita Live Strong, tempe ini memiliki kandungan protein yang berkualitas tinggi dan komplet yang dapat memberikan tubuh kita seluruh kebutuhan asam amino yang wajib dikonsumsi setiap hari.
Kandungan protein ini juga dapat membantu menjaga kesehatan jaringan otot dan membuat enzim yang dibutuhkan sel – sel tubuh agar dapat berfungsi secara optimal.
Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana, Tempe Garet, dan Tempe Goreng Cabai
Cara membuat tempe mendoan sederhana ini sangatlah mudah dan tidak ribet. Kamu cuma memerlukan beberapa bahan bawang putih, ketumbar dan garam secukupnya. Cuma digoreng dengan bahan itu saja, tempe mendoan sederhana kamu akan menghasilkan rasa yang luar biasa.
Selain tempe yang digoreng renyah dan krispi, kamu juga bisa mengolah tempe menjadi tempe mendoan sederhana atau tempe goreng tepung. Tempe goreng tepung yang khas daerah Banyumas yang digoreng setengah matang enak sekali dinikmati bersama dengan cabai rawit atau sambal kacang.
Berikut ini beberapa resep dan cara membuat tempe mendoan sederhana yang renyah dan enak :
1. Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana Garet
Bahan :
- Tempe yang dipotong menjadi 10 irisan tipis
- Daun bawang / loncang yang dipotong tipis secukupnya
- Air putih cukup 350 ml
- Tepung terigu cukup 250 gr
- Tepung beras cukup 1 sendok makan aja
- Minyak goreng seperlunya
Bumbu halus tempe goreng sederhana :
- Bawang putih cukup butuh 2 siung saja
- Ketumbar sangrai cukup 1 sendok teh saja
- Kaldu ayam non MSG cukup 1 sendok teh saja
- Garam cukup 1 sendok teh saja
Langkah – langkah :
- Sayat kedua sisi irisan tempe agar bumbu menyerap dengan sempurna.
- Campurkan tepung, bumbu halus dengan air hingga menjadi cukup kental
- Tambahkanlah irisan daun bawang dan tempe ke dalam campuran tersebut
- Panaskanlah minyak yang banyak pada wajan di atas api sedang
- Gorenglah tempe dengan balutan adonan tepung tersebut hingga kuning kecoklatan dan matang
- Apabila sudah matang, angkatlah lalu tiriskan
2. Resep Tempe Goreng Cabai Sederhana
Bahan :
- Tempe dalam bentuk segi empat sebanyak 250 gram
- Tepung terigu sebanyak 75 gram aja
- Tepung beras sebanyak 100 gram aja
Bumbu tempe goreng :
- Cabe rawit 10 buah cacah kasar
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh aja
- Merica bubuk setengah sendok teh aja
- Garam cukup 1 sendok teh saja
- Minyak goreng seperlunya
Langkah – langkah :
- Iris tipis tempe secara melintang, lalu campurkanlah tepung terigu, tepung beras, merica, garam hingga ketumbar dan cabai
- Panaskanlah minyak seperlunya dalam wajan dan celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung hingga merata.
- Gorenglah tempe dengan adonan tepung cabai hingga bewarna kuning kecoklatan dan matang sempurna.
3. Cara Membuat Tempe Mendoan Sederhana dan Lezat
Bahan :
- Tempe yang diiris tipis sebanyak 5-6 lembar saja
- Tepung terigu sebanyak 300 gram aja
- Tepung beras sebanyak 250 gram aja
- Daun bawang 1 batang cacah tipis
- Ketumbar bubuk sebanyak ¾ sendok makan aja
- Air putih sebanyak 200 ml saja
- Minyak goreng sebanyak 250 ml aja
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Bahan Bumbu Halus :
- Bawang putih butuh sebanyak 2 siung saja
- Bawang merah butuh sebanyak 3 siung saja
- Kunyit sebanyak 1 ruas aja
- Kencur sebanyak 1 ruas aja
- Air putih sebanyak 3 sendok makan saja
Bumbu Sambal Kecap :
- Kecap manis cukup 5 sendok makan saja
- Bawang putih cukup 1 siung (iris secara tipis)
- Bawang merah cukup 1 siung (iris secara tipis)
- Cabai rawit sebanyak 4 buah (iris secara tipis)
Langkah – langkah :
- Haluskanlah semua bahan untuk bumbu halus lalu sisihkan terlebih dahulu.
- Campurkan adonan tepung beras, tepung terigu, garam, merica dan air matang lalu aduk hingga menjadi adonan yang merata
- Tambahkanlah bumbu yang sudah dihaluskan tadi, daun bawang yang sudah diiris, ketumbar bubuk dan air matang, aduk sampai rata dan menghasilkan tekstur yang diinginkan
- Uleni lembaran tempe dengan adonan tepung tadi, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan
- Sajikanlah dengan campuran sambal kecap yang nikmat
Baca Juga : Produk Mesin Peniris Minyak
Nah begitulah saja beberapa cara membuat tempe mendoan sederhana yang mudah dan enak, semoga bisa kamu terapkan dengan benar.
