Cara Menyimpan Buah Agar Tahan Lama
Kamu tentu pernah menemukan buah yang disimpan ternyata berubah rupa dan rasa. Yuk, coba cara menyimpan buah agar tahan lama berikut ini untuk mencegah hal tersebut!
Saat daya tahan tubuh menurun, mengonsumsi makanan bergizi seperti buah-buahan sangat diperlukan. Kandungan vitamin membantu tubuh kita untuk kebal terhadap berbagai penyakit dan melawan infeksi yang menyerang.
Oleh karena itu, disarankan untuk selalu memiliki persediaan buah segar di rumah. Jika membelinya di supermarket buah ini dikemas menggunakan vacuum sealer untuk menjaga kesegarannya. Sayangnya, buah-buahan tidak bisa disimpan terlalu lama dan bahkan mudah busuk jika tidak disimpan dengan benar.
Mengetahui cara menyimpan buah yang benar tidak hanya membuatnya tahan lebih lama, tetapi juga mencegahnya menjadi sumber patogen. Bakteri seperti listeria dan salmonella dapat mencemari buah-buahan yang tidak disimpan dengan benar.
Dengan 5 cara menyimpan buah agar tahan lama ini kamu bisa menyimpan stok buah-buahan dalam waktu yang lebih lama. Yuk, simak tipsnya!
Tips Menyimpan Buah
1. Buah Tidak Perlu Dicuci
Beberapa produk buah yang kamu beli melewati perjalan panjang pohon dan kebun asli mereka. Perjalanan panjang ini membuat mereka rentan terhadap kontaminasi dari bakteri berbahaya dan kontaminan lainnya.
Untuk menghindari kontaminasi berbahaya, kamu pasti mencuci buah sebelum dikonsumsi. Tetapi perlu diingat, saat kamu menyimpan buah agar tahan lebih lama, kamu tidak perlu mencucinya.
Karena jika kamu mencucinya sebelum disimpan, kelembapan berlebih pada buah akan cepat membuat kesegaran buah hilang. Tunggu sampai kamu siap memakannya, barulah buahnya dicuci.
Jangan gunakan sikat atau alat untuk membersihkan saat mencuci. Jika buah memiliki lapisan lilin, cukup gosok lapisan pelindung setelah mencuci buah.
2. Menaruhnya di Kulkas
Menyimpan buah di dalam lemari es merupakan salah satu cara menyimpan buah agar tahan lebih lama. Beberapa buah seperti apel, beri dan anggur akan bertahan lebih lama jika kamu menyimpannya dalam kemasan aslinya di tempat penyimpanan buah di dalam lemari es.
Kamu dapat menggunakan kantong plastik dengan lubang kecil atau ventilasi sebagai wadah penyimpanan di lemari es. Dengan menggunakan tas ini, buah-buahan seperti anggur, blueberry, ceri atau stroberi dapat melepaskan kelembapan.
Selain cara menyimpan buah, kamu juga bisa mencoba cara bikin minuman boba sendiri.
3. Simpan di Lemari Pembeku
Hampir semua buah dapat disimpan dalam freezer di lemari es. Pembekuan bisa mengubah tekstur banyak buah, tetapi umumnya mempertahankan rasa buah, nutrisi, dan manfaat kesehatannya.
Gunakan freezer untuk menjaga buah tetap segar dan dapat digunakan pada buah musiman. Dengan cara ini, kamu tetap bisa makan buah ini setelah musim berakhir.
Untuk menyimpannya di dalam freezer, jangan lupa menggunakan wadah kedap udara juga, pastikan untuk mengupas buahnya terlebih dahulu, karena buah akan sulit dikupas atau pengupasan buah dari freezer tidak akan sempurna.
4. Simpan di Tempat Kering
Cara terbaik untuk menyimpan buah yang tidak dikupas dalam waktu lama adalah dengan menggunakan wadah atau tempat yang kering. Buah-buahan yang bisa disimpan di tempat seperti itu adalah pisang.
Walaupun penyimpanan di dalam lemari pendingin dapat memperlambat proses pembusukan buah, namun bagi kamu yang enggan untuk mendinginkannya, maka perlu memastikan wadah atau tempat penyimpanan kamu kering agar buah tidak cepat busuk.
5. Lapisi Wadah Menggunakan Tisu
Jika ingin mencuci, mengeringkan, dan memotong buah sekaligus agar tidak perlu repot memakannya, ada trik agar buah tidak cepat busuk.
Caranya, simpan potongan buah dalam wadah kaca bening yang dialasi dengan kertas tisu tebal. Hal ini tidak hanya akan mengingatkan kita untuk selalu memakannya, tetapi juga dapat meminimalisir tingkat kelembapannya sehingga membuat buah lebih tahan lama.
Nah, itulah cara menyimpan buah agar tahan lebih lama dan tetap segar saat dikonsumsi. Jika kamu membutuhkan vacuum sealer, kamu bisa mendapatkannya di rumah mesin. Jangan sampai salah lagi ya dalam menyimpan buah!
