Contoh ekonomi kreatif kuliner bisa menginspirasi ide jualan anda dengan kemungkinan yang cukup menguntungkan. Sektor kuliner sendiri berkonstribusi tak kurang dari 30 persen dari total pendapatan industri kreatif.
Mengetahui Ekonomi Kreatif Kuliner
Di era revolusi industri saat ini, banyak orang memulai dengan ide dan konsep yang inovatif dan menarik untuk mengalahkan pesaing dan menarik lebih banyak pelanggan potensial. Ini bisa disebut industri kreatif, jadi industri kreatif bisa didefinisikan sebagai konsep baru di bidang ekonomi yang mengutamakan kekayaan intelektual.
Kecerdasan intelektual ini dapat menghasilkan pendapatan dan kekayaan dalam masyarakat dan yang terpenting, menciptakan lapangan kerja bagi kaum muda. Menurut Data Focus Economy Outlook, perkembangan dan kreativitas ekonomi Indonesia di sektor ini tercatat 1,1 triliun PDB (produk domestik bruto). Tiga sektor terbesar ekonomi kreatif adalah fesyen, kerajinan, dan makanan. Contoh industri kreatif kuliner merupakan salah satu sektor industri kreatif yang paling banyak diminati.
Menariknya, selalu ada tren makanan baru setiap tahunnya, seperti Croffels yang terbuat dari adonan croissant di waffle iron. Industri kreasi kuliner ini tumbuh dengan mantap selama 10 tahun terakhir. Di Indonesia khususnya jajanan atau oleh-oleh khas tiap daerah banyak yang berinovasi agar terlihat lebih simple, fun, eye catching dan menarik pelanggan.
Contoh ekonomi kreatif kuliner ini juga bisa berfungsi untuk menyimpan makanan ringan dan “menaikkan bar” karena banyak digunakan sebagai menu di kafe atau restoran yang sekarang sering dikunjungi anak kecil.
Contoh Ekonomi Kreatif Kuliner
1. Martabak Nutella
Martabak juga salah satu contoh ekonomi kreatif yang disukai hampir seluruh masyarakat Indonesia. Martabak Nutella adalah sajian Martabak yang dicampur dengan selai coklat Nutella. Perpaduan dua martabak dan selai coklat memang tidak pernah salah, kuliner contoh makanan ekonomi kreatif ini banyak diminati pelanggan.
2. Keripik Pedas
Tentunya jajanan ini sudah sangat terkenal, kentang pedas biasanya terbuat dari singkong yang diiris setipis mungkin lalu digoreng kering dan garing. Bumbu pedas kemudian ditambahkan untuk membuat rasa lebih kuat.
Keripik Pedas merupakan salah satu contoh ekonomi kreatif kuliner yang berhasil menembus pasar internasional, termasuk Amerika Serikat. Sebuah produsen keripik pedas bahkan memiliki pabrik sendiri di Malaysia.
3. Dodol Coklat
Oleh-oleh khas daerah Dodol ini tentunya sudah terkenal, rasanya yang manis disukai banyak orang. Beberapa waktu lalu, seorang pengrajin dodol membuat kombinasi unik dengan mencampurkan coklat dan dodol. Contoh inovasi kreatif ini menciptakan rasa cokelat yang unik karena berpadu dengan manis dan kenyalnya dodol.
4. Steak Tempe
Steak daging sapi sudah biasa, tapi steak tempe tidak pernah terpikirkan. Tempe digunakan sebagai pengganti daging, sehingga cocok untuk anda yang kurang makan daging atau vegetarian.
5. Omelet Gulung Rasa Cokelat
Dadar gulung adalah makanan ringan tradisional, biasanya berwarna hijau dan diisi dengan gula dan kelapa. Contoh ekonomi kreatif kuliner omelet adalah penggunaan cokelat sebagai varian rasa. Omelet dengan coklat adalah salah satu makanan unik yang populer di kalangan anak muda saat ini.
Manfaat Ekonomi Kreatif Kuliner
1. Inovasi Dapat Dilakukan Secara Terus Menerus
Keunggulan industri kreatif yang pertama adalah mendorong inovasi yang berkelanjutan karena produk diciptakan dengan unsur kebaruan. Sebagai seorang desainer yang perlu menciptakan gaya desain secara teratur agar tidak kehilangan reputasinya. Sebuah restoran atau kedai juga harus terus menerus menciptakan menu-menu baru sehingga dapat menarik calon pelanggan untuk mempertahankan minat mereka.
2. Tingkat Kreativitas Meningkat
Industri ini sangat bergantung pada kreativitas, tanpanya produk yang diciptakan tidak memiliki nilai unik dan juga harga tinggi. Setiap orang di bidang ini pasti memiliki tingkat kreativitas yang tinggi.
3. Pengangguran Turun
Banyak pengusaha di daerah ini, apalagi mencontohkan industri kreatif kuliner. Ini menurunkan tingkat pengangguran karena orang dengan keterampilan tetapi modal kecil masih bisa bekerja di perusahaan milik pengusaha pemula. Semakin banyak pengusaha makanan tumbuh, hal itu mempengaruhi tingkat pengangguran.
4. Pekerjaan Baru Diciptakan
Masih terkait dengan poin sebelumnya, sektor ini khususnya di bidang kuliner berpotensi melahirkan banyak wirausahawan baru. Begitu juga dengan pembukaan lapangan kerja baru. Karena Anda harus tahu bahwa ekonomi kreatif kuliner ini tidak boleh terlalu banyak modal. Selama Anda memiliki ide bagus, Anda dapat segera menerapkannya.
Nah dari beberapa keuntungan memiliki usaha kuliner di atas dapat disimpulkan bahwa tidak hanya dapat menambah penghasilan pengusaha kuliner itu sendiri, tetapi juga sebagai peluang kerja bagi masyarakat yang membutuhkannya. Demikian sekilas tentang manfaat bisnis kuliner bagi anda yang sudah atau baru memulai bisnis. Semoga bermanfaat.
Baca juga: Mengenal industri kreatif
