Dalam dunia barista, terdapat berbagai macam-macam kopi barista yang bisa disajikan. Setiap jenis kopi memiliki ciri khasnya sendiri dan memberikan pengalaman unik bagi para penikmatnya. Berikut adalah beberapa macam kopi barista yang populer dan patut untuk dicoba:
1.Espresso
Espresso adalah dasar dari hampir semua minuman kopi yang disajikan oleh seorang barista. Kopi ini diseduh dengan menggunakan mesin espresso yang bertekanan tinggi. Espresso memiliki rasa yang kaya dan pekat, dengan lapisan krima halus di atasnya. Kopi ini biasanya disajikan dalam cangkir kecil yang disebut demitasse. Espresso dapat dinikmati sendiri atau digunakan sebagai dasar untuk minuman kopi lain seperti cappuccino atau latte.
2.Cappuccino
Cappuccino adalah salah satu minuman kopi yang paling populer di seluruh dunia. Minuman ini terdiri dari espresso, susu, dan busa susu di atasnya. Perbandingan antara espresso, susu, dan busa susu ini adalah 1:1:1. Cappuccino biasanya disajikan dalam cangkir berukuran sedang. Rasanya yang seimbang antara rasa kopi yang kuat dan kelembutan susu menjadikan cappuccino menjadi minuman yang disukai oleh banyak orang.
3.Latte
Latte adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso dan susu. Perbandingan antara espresso dan susu dalam latte adalah 1:3 atau 1:4. Latte memiliki rasa yang lebih lembut dan kreami daripada cappuccino. Minuman ini biasanya disajikan dalam cangkir berukuran besar. Latte juga sering dihias dengan latte art, yaitu gambar-gambar indah yang dibuat dengan cara menuangkan susu ke dalam espresso.
4.Americano
Americano adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso dan air panas. Minuman ini memiliki rasa yang mirip dengan kopi hitam biasa, tetapi dengan intensitas yang lebih tinggi karena menggunakan espresso sebagai dasarnya. Americano biasanya disajikan dalam cangkir berukuran sedang atau besar. Minuman ini cocok untuk mereka yang menyukai rasa kopi yang kuat tetapi tidak terlalu pedas.
5.Mocha
Mocha adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso, susu, dan sirup cokelat. Mocha memiliki rasa yang manis dan cokelat yang lezat. Minuman ini biasanya disajikan dalam cangkir berukuran sedang atau besar. Mocha dapat dihias dengan whipped cream dan taburan cokelat untuk memberikan sentuhan ekstra pada rasa dan penampilannya.
6.Macchiato
Macchiato adalah minuman kopi yang terdiri dari espresso dan sejumput susu. Kata “macchiato” dalam bahasa Italia berarti “bercoret” atau “bercapit”. Minuman ini dinamakan demikian karena espresso “dicoret” dengan sejumput susu. Macchiato memiliki rasa kopi yang kuat dan intens dengan sedikit kelembutan dari susu. Minuman ini biasanya disajikan dalam cangkir kecil.
7.Flat White
Flat White adalah minuman kopi yang populer di Australia dan Selandia Baru. Minuman ini terdiri dari espresso dan susu yang diuapkan dengan tekstur yang halus dan menghasilkan lebih sedikit busa dibandingkan cappuccino atau latte. Flat White memiliki rasa kopi yang kuat dengan kelembutan dari susu yang kental. Minuman ini biasanya disajikan dalam cangkir berukuran sedang.
Selain macam-macam kopi barista di atas, terdapat pula berbagai variasi minuman kopi yang lebih unik dan eksperimental yang dapat ditemui di kedai kopi tertentu. Beberapa contohnya adalah affogato (es krim yang disiram dengan espresso), cortado (espresso yang dicampur dengan sedikit susu), dan nitro cold brew (kopi dingin yang diinfus dengan nitrogen untuk menciptakan tekstur yang halus dan krimi).
Dalam dunia kopi barista, seni penyeduhan kopi tidak hanya mengenai rasa, tetapi juga tentang tampilan visual. Banyak barista yang menguasai seni latte, di mana mereka menciptakan gambar-gambar indah di atas permukaan minuman kopi dengan cara menuangkan susu ke dalam espresso.
Dalam kesimpulannya, dunia kopi barista menawarkan berbagai macam kopi yang menarik dan lezat. Mulai dari espresso yang pekat hingga minuman kopi dengan tambahan susu, setiap jenis kopi memiliki karakteristiknya sendiri dan memberikan pengalaman unik bagi para penikmatnya. Jadi, jika Anda pecinta kopi sejati, jangan ragu untuk menjelajahi ragam kopi barista yang ada dan menemukan favorit pribadi Anda.
baca juga artikel tentang: penyusunan tanaman kopi robusta dan arabika
