Beberapa Manfaat Kopi Untuk Kesehatan yang Perlu Kamu Tahu!

Macam macam Jenis Kopi Yang Harus Kamu Ketahui!

Siapa sih yang tidak mengenal kopi? Pasti semua orang tahu dong mengenai minuman ini. Ternyata kopi mempunyai bermacam-macam jenis lho. Nah, dalam artikel ini akan dibahas mengenai macam-macam jenis kopi.

Kopi merupakan minuman yang sangat disukai oleh banyak orang, bukan hanya laki-laki saja. Tapi para perempuan juga menyukainya. Sekarang ini sudah banyak ditemukan usaha warung kopi di pinggir-pinggir jalan.

Karena banyaknya penggemar kopi ini, maka kopi ini sangat cocok apabila dijadikan suatu peluang usaha warung kopi. Cita rasa yang khas pasti akan menarik pelanggan dan menjadikan usaha warung kopi ini makin laris manis dikunjungi.

Jenis kopi yang banyak dibudidaya di Indonesia yaitu kopi arabika, robusta, liberika atau exelsa. Bukan hanya di Indonesia, ketiga jenis kopi tersebut termasuk populer di dunia. Menu kopi di kafe seperti americano, cappuccino, latte, cold brew, espresso, dan masih banyak yang lainnya.

Macam-Macam Jenis Kopi Yang Harus Kamu Ketahui

Macam macam Jenis Kopi Yang Harus Kamu Ketahui!

Jenis Kopi Indonesia Ada berbagai kopi populer yang tersedia di kafe serta restoran di Indonesia. Beberapa kopi masuk dalam jenis kopi populer di dunia, berikut ini daftarnya:

1. Arabika (Coffea Arabica)

Kopi arabika ini termasuk jenis kopi yang banyak dibudidaya di Indonesia. Mengutip dari sumber buku Kopi Indonesia, awalnya kopi arabika ini berasal dari dataran tinggi Ethiopia, Afrika.

Berikutnya, kopi jenis ini dikembangkan oleh bangsa Arab di Yaman. Bangsa Eropa kemudian membawa kopi Arabika ke Jawa serta Brasil pada abad ke-17, untuk kemudian dikembangkan.

Kopi Arabika mempunyai biji picak, daun berombak, serta warnanya hijau tua. Kopi ini tumbuh subur pada daerah pegunungan dengan ketinggian antara 1.000 sampai 2.100 meter di atas permukaan laut.

2. Kopi Robusta

Salah satu kopi yang populer di Indonesia yaitu robusta (canephora). Kopi ini mempunyai warna yang kuat serta lebih kental saat dibuat kopi.

Kopi robusta dapat tumbuh mencapai 12 meter, daunnya lebih lebar, serta pangkalnya berbentuk tumpul. Biji robusta berbentuk sedikit bulat, melengkung, serta lebih tebal kalau dibandingkan dengan kopi arabika.

3. Kopi Liberika atau Exelsa

Jenis kopi yang dibudidayakan di Indonesia yaitu kopi liberika. Kopi ini berasal dari Afrika dan mulai masuk ke Indonesia pada tahun 1965. Biji kopi liberika berbentuk seperti biji buah kurma, yaitu sedikit lonjong serta berukuran lebih besar.

4. Kopi Luwak

Kopi luwak dari Indonesia ini termasuk dalam jenis kopi termahal di dunia. Proses adanya biji kopi luwak ini berasal dari hewan musang (luwak) yang memakan biji kopi. Sesudah dimakan, luwak biasanya akan mengeluarkan biji kopi bersama dengan kotoran.

Biji kopi tersebut lalu dicuci, dibersihkan, digiling, kemudian dipanggang. Proses pembuatan kopi luwak ini memerlukan waktu yang cukup panjang.

Alasan biji kopi dimakan luwak, yaitu karena di saluran pencernaan kopi kehilangan astringen. Astringent ini menjadikan kopi lebih lembut, halus, serta tidak terlalu pahit.

5. Kopi Tubruk

Ciri khas kopi ini yaitu berwarna hitam, kental, serta rasanya pahit. Kopi ini umumnya disajikan selagi masih hangat bersama cemilan. Di Indonesia, kopi tubruk ini berasal dari kopi bubuk yang telah dihaluskan.

Saat diminum, pada bagian bawah akan menyisakan bubuk kopi yang mengendap di bawah cangkir. Untuk menyeruput secangkir kopi tubruk ini, kamu dapat menambahkannya dengan sedikit gula ataupun tidak sama sekali, tergantung selera.

6. Kopi Latte

Macam macam Jenis Kopi Yang Harus Kamu Ketahui!

Caffe latte termasuk minuman kopi yang populer di Indonesia. Kopi dari Italia tersebut mempunyai penyajian yang cukup unik, yaitu di bagian bawah terdapat kopi, sementara atasnya terdapat krim susu. Kopi latte diperkenalkan pertama kali pada tahun 1867.

Menurut sejarah, kopi gaya Eropa ini menggabungkan susu serta kopi yang menjadikan rasanya semakin enak. Barista kopi umumnya akan membentuk gambar menarik guna memperindah tampilan kopi.

Adapun perbandingan komposisi secangkir kopi latte cenderung bervariasi, biasanya 1:3 antara kopi dengan susu.

7. Macchiato

Kopi asal Italia ini adalah jenis kopi yang dibuat dengan menyeduh kopi espresso, lalu ditaburkan 1 – 2 sendok teh susu. Macchiato mempunyai rasa kopi yang lebih kuat daripada latte, karena susu digunakan hanya untuk meningkatkan rasa kopi.

8. Cuban Espresso

Espresso dari negara Kuba ini populer di Amerika Latin serta Florida. Kopi espresso diseduh lebih dahulu, sampai warnanya gelap, lalu ditambahkan gula jadi akan menghasilkan warna coklat muda pada bagian atas kopi.

9. Cold Brew

Kopi cold brew termasuk minuman kopi berwarna hitam yang dapat disajikan dingin ataupun panas. Sebelum membuat minuman, kopi dan air biasanya direndam dulu dahulu selama 8-12 jam. Proses perendaman ini akan menghasilkan cita rasa unik, manis, serta tingkat keasaman yang berbeda.

RSS
Follow by Email