Resep Gulai Ayam Santan yang Bisa Coba di Rumah

Resep gulai ayam santan adalah salah satu resep masakan yang sangat terkenal di Indonesia. Masakan ini sangat digemari oleh banyak orang karena rasanya yang enak dan gurih. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapatkan. Gulai ayam santan biasanya disajikan sebagai hidangan utama bersama dengan nasi putih.

Resep Gulai Ayam Santan

Apabila jika Anda ingin mencoba membuat gulai ayam santan di rumah, berikut ini adalah resep dan panduan langkah demi langkah yang bisa Anda coba.

Gulai Ayam Santan

resep gulai ayam santan

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

  • 1/2 kg daging ayam yang telah dipotong-potong
  • 1 buah kelapa parut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 4 butir bawang merah yang telah diiris tipis
  • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
  • 3 buah cabe merah besar yang telah diiris serong
  • 2 buah cabe hijau besar yang telah diiris serong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 500 ml air matang

Cara Membuat Gulai Ayam Santan:

  1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat gulai ayam santan.
  2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau panci yang besar.
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, dan daun jeruk purut hingga harum.
  4. Masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga daging ayam berubah warna.
  5. Tambahkan air matang ke dalam wajan dan biarkan daging ayam matang.
  6. Setelah daging ayam matang, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
  7. Masukkan kelapa parut ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan selama sekitar 5-10 menit hingga santan meresap ke dalam daging ayam.
  8. Masukkan irisan cabe merah besar dan cabe hijau besar ke dalam wajan dan aduk rata.
  9. Angkat gulai ayam santan dan sajikan bersama dengan nasi putih.

Resep Gulai Ayam Santan Manis

gulai ayam santan manis

Bahan Bahan:

  • 250 gram ayam (boleh dada, paha, sayap) potong sesuai selera,
  • 3 buah tahu ukuran sedang, potong dua
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Bumbu Langko (4 cm Lengkuas, 3 cm Jahe, 2 cm Kunyit, 1 Tangkai serai, 1 lembar Daun Kunyit, 2 lembar Daun Salam, Daun Jeruk
  • Santan Kelapa 300 gram
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci ayam, tahu dan bumbu lainnya
  2. Potong bawang bombay, lengkuas, jahe, kunyit dan tambahkan ke dalam wajan
  3. Hancurkan serai lalu masukkan ke dalam wajan bersama daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan santan.
  4. Nyalakan api sambil terus diaduk hingga kuah hampir mendidih
  5. Masukkan potongan ayam dan aduk perlahan hingga kuah santan mendidih
  6. Campur potongan tahu dan masak hingga matang
  7. Tambahkan garam dan tes rasa
  8. Setelah dirasa sudah matang, kecilkan api hingga santan agak mengental, lalu matikan

Untuk mendapatkan hasil yang lebih enak, Anda juga bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti kentang, tomat, atau sayuran lain yang ingin Anda gunakan. Gulai ayam santan juga bisa dihidangkan dengan taburan bawang goreng atau daun bawang agar aroma dan rasa gulai semakin sedap.

Demikianlah cara membuat gulai ayam santan yang dapat diikuti dengan mudah. Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan yang sederhana namun enak dan bergizi untuk keluarga. Gulai ayam santan bisa menjadi variatif menu hidangan keluarga atau menu sahur dan berbuka puasa di bulan Ramadhan. Semoga resep ini dapat menginspirasi Anda untuk mencoba memasak gulai ayam santan di rumah. Selamat mencoba!

Tentunya apabila ingin membuat Gulai Ayam Santan. Tentu dalam berbahan utamannya adalah santan. Untuk itu menghasilkan santan yang dari kelapa Anda bisa memakai Mesin Peras Santan. Adapun jika anda memerlukan mesin-mesin lainnya, anda bisa mengunjungi Rumah Mesin yang bisa Anda pesan seseuai keinginan And.

 

RSS
Follow by Email