Resep Keripik Jagung Yang Krenyes

Halo semuanya kali ini aku akan berbagi resep keripik jagung kepada kalian.

Siapa sih yang enggak kenal dengan istilah keripik di sini? Apalagi keripik jagung yang satu ini. Tentunya keripik ini merupakan salah satu cemilan ter-favorite di masyarakat Indonesia

Selain rasanya yang enak keripik jagung juga memberikan kita sensasi gigitan yang berbeda, tentu saja yang di namakan “krenyes-krenyes” ini

Oke temen-temen kali ini kita akan mencoba resep keripik jagung yang krenyes-krenyes ini, Tunggu dulu sebelumnya sudahkah kalian tahu mengenai keripik jagung?

Tentu saja sudah, cemilan kan? Bukan yang itu yang aku maksud ya. Oke langsung aja di simak penjelasannya supaya kalian mengerti lebih dalam lagi mengenai keripik jagung ini.

Langsung aja kita lanjut ke resep keripik jagung, Namun, kalian harus membaca pengertian serta asal-usul keripik jagung terlebih dahulu sebelum ke resep keripik jagungnya.

Apa Itu Jagung?

Jagung merupakan salah satu tanaman serealia yang penting di Indonesia, selain sebagai tanaman, bahan pangan pokok atau sebagai pengganti beras dalam upaya diversifikasi pangan, jagung juga merupakan pakan ternak.

Tahukah kamu bahwa secara garis besar, dalam setiap 100 gram jagung kuning rebus, kandungan jagung yang utama yaitu 96 kalori, 73 persen air, 3,4 gram protein, 21 gram karbohidrat, 4,5 gula gram, 2,4 gram, dan 1,5 gram lemak.

Bayangkan saja kita akan nyemil makanan yang tinggi akan karbohidrat , protein dan lain sebagainya, jadi tidak perlu repot makan nasi. Makan cemilan keripik jagung saja sudah setara dengan 1 porsi makan ya temen-temen

Apa Itu Keripik Jagung?

Keripik jagung adalah keripik yang terbuat dari olahan jagung yang dibuat tipis kemudian digoreng hingga rasanya renyah dengan tambahan aneka bumbu.

Biasanya rasa yang terdapat pada keripik jagung adalah asin dengan aroma bawang yang gurih. Keripik jagung ini juga merupakan salah satu cemilan ter favorite bagi masyarakat Indonesia

Sejarah Keripik Jagung

Tortila adalah salah satu produk olahan pangan berbahan baku jagung dan menurut sejarahnya sangat populer di Meksiko, Amerika Tengah dan Amerika Selatan.

Kata Tortila berasal dari bahasa spanyol yang artinya adalah jagung. Pada mulanya tortila merupakan produk olahan jagung berbentuk dadar (bulat , tipis, lebar) dan

selanjutnya berkembang menjadi produk olahan kering berbentuk chips seperti yang dikenal sekarang ini. Saat ini pengembangan tortila chips di Indonesia juga sudah dilakukan,

akan tetapi masih terbatas di beberapa daerah sentra produksi jagung. Tortila chips sudah dikembangkan di Blitar dan Bojonegoro – Jawa Timur , Grobogan – Jawa Tengah, dan Bantul – Yogyakarta.

Kecenderungan konsumen yang lebih menyukai produk makanan ringan yang praktis dan siap santap seperti tortila ini nampaknya memberikan harapan baru bahwa diversifikasi jagung menjadi tortila dapat diterima oleh masyarakat Indonesia.

Resep Keripik Jagung

Bahan – Bahan

Jagung 1 buah
Irisan seledri/ daun bawang 1 SDT
Bubuk bawang putih 1/2 SDT
Bawang putih 2 siung (yang sudah di haluskan)
Keju parut cheddar 50 gr
Tepung cakra 200 gr
Tepung tapioka 50 gr
Gula halus 1 SDT
Baking powder 1 SDT
Garam 1/2 SDT
Margarin 1 SDT
Telur 1 butir

Cara Membuat

Cuci bersih jagung, atau kamu juga dapat merontokkan jagung menggunakan mesin perontok jagung pipil dan blender hingga halus. Kalau perlu air, tambahkan sedikit saja.
Tambahkan irisan seledri dan bawang putih halus, aduk rata.
Siapkan bahan tepung, ayak. Tambahkan telur + margarin + blender jagung. Uleni hingga kalis. Tambahkan tepung kalau masih lengket.
Cetak sesuai selera, mau dipipihkan dan dicetak atau kalau aku sukanya digulung panjang seperti stik panjang dan kecil, karena anakku suka yang garing.
Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang. Bolak-balik agar matang merata. Goreng sampai matang kecokelatan. Angkat kemudian tiriskan.

Share on Facebook