Resep kue putu ayu kukus adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki tempat istimewa dalam hati banyak orang. Terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, gula kelapa, dan pandan, kue putu ayu adalah camilan yang lezat dan menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba menciptakan kue putu ayu kukus yang lezat di rumah, artikel ini akan memberikan panduan langkah demi langkah beserta tips dan trik untuk menghasilkan hidangan yang lezat.
Resep Kue Putu Ayu Kukus yang Manis dan Lezat
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan Kue Putu Ayu kukus, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang Anda perlukan:
Bahan Utama:
– 150 gram tepung beras.
– 100 gram gula kelapa.
– 75 gram kelapa parut, kukus.
– 2 lembar daun pandan.
– 1/4 sendok teh garam.
– 2 butir telur ayam.
– 150 ml santan kental.
– 1/2 sendok teh ekstrak pandan (opsional).
– 1/2 sendok teh ekstrak vanili (opsional).
Bahan Pelengkap:
– Minyak kelapa untuk mengoles cetakan.
– Tepung beras secukupnya untuk menggulung cetakan.
Alat yang Diperlukan:
– Mangkuk besar.
– Wadah cetakan Kue Putu Ayu.
– Panci kukus atau pengukus.
– Blender atau alat untuk menghaluskan daun pandan (jika digunakan).
Langkah-langkah Pembuatan Resep Kue Putu Ayu Kukus
Persiapan Awal:
Sebelum memulai proses pembuatan Kue Putu Ayu kukus, persiapkan semua bahan dan alat yang diperlukan. Jika Anda menggunakan daun pandan, haluskan daun pandan dengan blender bersama sedikit air hingga mendapatkan ekstrak pandan.
Campurkan Bahan Kering:
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras, gula kelapa, kelapa parut kukus, dan garam. Aduk rata bahan-bahan kering ini.
Tambahkan Bahan Basah:
Dalam wadah lain, kocok telur ayam hingga rata. Kemudian, tambahkan santan kental dan ekstrak pandan (jika digunakan). Aduk semua bahan basah hingga tercampur dengan baik.
Campurkan Bahan Kering dan Bahan Basah:
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan dan adonan memiliki konsistensi yang halus.
Siapkan Cetakan Kue Putu Ayu:
Olesi cetakan Kue Putu Ayu dengan minyak kelapa dan taburkan sedikit tepung beras ke dalamnya. Pastikan permukaan cetakan terlapisi dengan merata.
Isi Cetakan:
Tuangkan adonan Kue Putu Ayu ke dalam cetakan hingga 3/4 penuh. Pastikan tidak terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus.
Kukus Kue Putu Ayu:
Panaskan panci kukus atau pengukus. Letakkan cetakan yang telah diisi adonan ke dalam panci kukus. Tutup panci kukus dan kukus Kue Putu Ayu selama sekitar 25-30 menit dengan api sedang. Pastikan bahwa kukusan tidak terlalu kuat agar tekstur Kue Putu Ayu tetap lembut.
Cek Kematangan:
Setelah 25-30 menit, buka tutup panci kukus dan periksa kematangan Kue Putu Ayu. Jika permukaan sudah mengeras dan tidak lengket saat disentuh, maka kue sudah matang.
Dinginkan dan Sajikan:
Biarkan Kue Putu Ayu kukus dingin sejenak sebelum diangkat dari cetakan. Setelah dingin, Kue Putu Ayu siap untuk disajikan.
Tips Tambahan Resep Kue Putu Ayu Kukus
– Jika Anda tidak memiliki cetakan Kue Putu Ayu, Anda dapat menggunakan cetakan muffin atau wadah kecil yang tahan panas sebagai alternatif.
– Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan sedikit potongan kelapa parut di tengah adonan sebelum mengukus.
Tidak ada lagi kesulitan dalam mengolah kelapa parut! Mesin Parut Kelapa Mini hadir sebagai solusi pintar untuk semua kebutuhan Anda. Dengan desainnya yang kompak, mesin ini memungkinkan Anda untuk menghasilkan kelapa parut segar dengan mudah dan cepat, bahkan di dapur terkecil sekalipun. Rumah Mesin adalah destinasi terbaik Anda untuk semua kebutuhan mesin rumah tangga dan bisnis.
Kesimpulan
Sekarang, Anda telah memiliki panduan langkah demi langkah tentang cara membuat Kue Putu Ayu kukus yang enak dan empuk di rumah. Kue Putu Ayu ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan tradisional atau hidangan penutup yang lezat. Selamat mencoba menciptakan kelezatan tradisional Indonesia ini dan nikmati rasa manis gurihnya!
