Resep puding jagung – Selain menjadi makanan pokok, jagung merupakan makanan yang kaya akan karbohidrat dan bisa di olah menjadi bermacam-macam camilan. Misalnya jadi dessert yang tidak kalah enaknya di banding yang lain.
Bagi para pecinta kudapan manis, jagung bisa di sulap menjadi puding. Puding jagung mempunyai tekstur yang lembut, sedikit kenyal, dan terasa lumer di dalam mulut.
Kudapan yang satu ini bisa kalian sajikan untuk kalian sendiri, keluarga, atau bisa menjadi ladang bisnis baru. Karena, selain enak, puding jagung juga baik akan kesehatan, terutama pencernaan.
Membuat puding jagung tidak lah sulit, bahkan bisa dilakukan oleh para pemula. Bahan yang dibutuhkan pun juga bisa kalian dapatkan di dapur, terdiri dari gula, garam, air, susu, dan santan.
Untuk mempercantik penampilannya, kalian juga dapat menambahkan topping di atasnya sesuai dengan selera, seperti cokelat, oreo, keju, dan lain-lain. Bagi kalian yang mau tahu tentang resep sup jagung telur kalian bisa klik link yang berwarna.
Penasaran bagaimana cara membuat puding jagung? Simak resep puding jagung spesial, enak, mudah di buat, dan cocok dengan camilan bersama keluarga.
1. Puding Jagung Santan
Bahan:
- 1 Agar-agar plain
- 2 Jagung manis ukuran sedang
- 65 ml santan
- 500 ml air
- 9 sendok gula
- 1/2 sendok teh garam
- 2 tetes warna kuning
Cara membuatnya:
- Serut jagung lalu blender dan di tambahkan air. Saring lalu buang ampasnya.
- Masukan semua ke panci lalu aduk hingga rata.
- Didihkan menggunakan api sedang.
- Tuang ke cetakan lalu dinginkan.
2. Puding Jagung Cokelat
Bahan:
- 3 Buah jagung manis ukuran besar (di serut lalu di blender)
- 1000 Ml air
- 200 Ml skm putih
- 150 Gram gula pasir
- 1 Agar-agar putih
- 1 Nutrijel plain
- 1/2 Sdt garam
- 100 Gram dark cooking chocolate, lelehkan
Cara membuatnya:
- Blender jagung ditambah air kemudian saring. Dan ambil sari patinya
- Sari pati jagung di campur dengan agar-agar, nutrijel, susu, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata sambil dimasak hingga menidih.
- Matikan api, lalu biarkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
- Tuang ke loyang puding, sisakan 1/2 bagain puding.
- Tunggu sampai setengah set.
- Campur 1/2 sisa bagian puding dengan dark cokelat leleh lalu aduk hingga rata.
- Tunggu hingga bagian atas puding sedikit mengeras, tuang puding cokelat di atasnya kemudian dinginkan.
3. Puding Jagung Manis
Bahan:
- 3 Buah jagung manis
- 1 Saset agar-agar plain
- 3 Sdt fibercreme
- 2 Sdm madu
- 1 Sdt gula kelapa bubuk
- 800 ml air
- 1 daun pandan
- Sejumput vanilla essence
- Susu almond secukupnya
- Chia seeds digunakan untuk taburan
Cara membuatnya:
- Sisir jagung kemudian blender air. Saring air jagung dari ampasnya.
- Rebus sari jagung, kemudian masukan daun pandan, vanilla essence, fibercreme, dan agar-agar plain.
- Tambahkan madu, lalu aduk hingga rata perlahan hingga mendidih.
- Tuang adonan ke cetakan kemudian diamkan hingga menjadi padat. Dinginkan puding lalu taburi chia seeds.
4. Puding Jagung Cup
Bahan:
- 3 Buah jagung
- 400 Ml air
- 2 Pack santan instan
- 100 Gram gula pasir
- 50 Ml susu kental manis
- 7 Gram bubuk agar-agar
- 1 Sdm margarin
Cara membuatnya:
- Blender jagung kemudian saring dan ambil airnya, buang ampasnya.
- Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin. Rebus sampai mendidih sambil terus di aduk perlahan.
- Masukan margarin, lalu aduk rata.
- Tunggu hingga uap panasnya hilang, masukan ke cetakan jagung.
- Setalah dingin, keluarkan jagung dari cetakan.
5. Puding Jagung Spesial
Bahan:
- 3 Jagung manis ukuran besar, parut
- 1 Buah kelapa parut
- air
- 2 Bungkus agar-agar putih
- 150-200 Gram gula pasir
- 1 Sdt garam
Cara membuatnya:
- Campur jagung dan kelapa parut peras airnya sampai 1,5 liter.
- Masukan air perasan ke panci lalu tambahkan agar-agar, gula, daun pandan, dan garam. Kemudian didihkan sambil di aduk.
- Tuang ke cetakan sambil di saring.
Dan itulah dia pembahasan tentang resep puding jagung, semoga artikel saya dapat membantu kalian dalam membuat camilan yang berbahan dasar dari jagung. Bagi kalian yang mau tahu tentang mesin perontok jagung kalian bisa klik link yang berwarna. Semoga bermanfaat!.
