Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang Macam Olahan Buah Kelapa. Apa saja olahannya? Simak dibawah ini untuk mendapat resepnya,
Buah kelapa merupakan anggota tunggal di marga Cocos dari suku aren-arenan atau Arecaceae. Buah kelapa ini sering dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia. Oleh karena itu, buah kelapa ini dikenal sebagai tumbuhan serbaguna, terutama bagi masyarakat daerah pesisir.
Indonesia adalah salah satu negara tropis yang memiliki beraneka ragam fauna dan flora. Pohon kelapa ini menjadi salah satu dari ratusan pohon buah yang ada di dunia. Sebagai pohon yang bisa menghasilkan buah, pohon kelapa ini sering dibudidayakan oleh masyarakat Indonesia.
Pohon kelapa ini sudah tidak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia, karena buah yang satu ini kaya akan manfaat, air kelapa muda yang baik untuk dikonsumsi, dagingnya juga bisa diolah menjadi bahan baku makanan.
Jika Anda cermati dengan baik dalam melihat peluang usahanya, ada berbagai macam olahan buah kelapa yang bisa Anda jadikan usaha.
Macam Olahan Buah Kelapa
-
Es Kelapa Muda
Es kelapa muda terbuat dari bahan baku kelapa muda, gula aren, dan es batu. Minuman yang satu ini sangat coocok jika diminum pada siang hari yang panas. Bahkan, semua kalangan masyarakat, mulai dari anak – anak sampai dewasa, menyukai minuman yang segar ini. Biasanya es kelapa muda dijual dengan harga sekitar Rp 5000 – Rp 7000 per gelasnya.
Bahan
- 5 buah kelapa hijau setengah tua
- Es batu
Bahan air gula
- 250 gr gula merah yang diiris
- 300 ml air putih
Cara membuat
- Pertama, kupas kelapa, ambil air kelapa murni dan dagingnya saja dan sisihkan.
- Kedua, membuat air gula yaitu, pertama, siapkan panci, masukan gula merah dan air. Kemudian, masak di atas kompor sampai mendidih dan dinginkan.
- Kemudian, siapkan gelas, masukkan air gula, es batu, daging kelapa dan air kelapa.
- Terakhir, sajikan dalam kondisi dingin
-
Santan Kelapa
Santan merupakan salah satu olahan kelapa yang paling populer. Mengapa? Karena, santan merupakan pelengkap bumbu masakan, yang sering dibuat untuk menjadi kuah. Santan ini berasal dari air hasil perasan dari daging parutan kelapa.
Selain santan ini bisa dijual, Anda juga bisa membuka jasa parutan kelapa dengan menggunakan mesin parut kelapa, kemudian menjual parutan kelapa di pasaran. Biasanya, jika ingin memarut kelapa, kelapa yang dipilih ini sudah tua.
-
Kue Gandos/ Rangin
Kue gandos atau rangin ini adalah salah satu makanan dengan bahan bakunya berasal dari parutan kelapa. Untuk menjualnya, susah-susah gampang karena, citarasa yang dibuat harus benar – benar memanjakan lidah, agar pelanggan tidak cepat bosan dengan rasa yang monoton.
Bahan
- 5 cangkir tepung ketan
- 9 cangkir tepung beras
- 5 kerat parutan kelapa
- Gula pasir
- 3 sdt vanili
- 17 sendok mentega
Cara membuat
- Pertama, campurkan dulu semua bahan yaitu tepung ketan, tepung beras, parutan kelapa, gula pasir, vanili, dan mentega kemudian, aduk hingga rata
- Kedua, untuk mendapatkan adonan yang tercampur rata, Anda dapat meremas-remasnya menggunakan tangan sehingga rata sempurna
- Ketiga, siapkan cetakan kue rangin, panaskan, dan oleskan mentega pada permukaannya
- Kemudian, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga matang
- Terakhir, setelah matang maka segera angkat kue rangin dari cetakan dan pindahkan ke piring saji.
-
Minyak Kelapa
Salah satu olahan dari buah kelpa yang juga populer di masyarakat yaitu minyak kelapa VCO (virgin coconut oil). Minyak VCO ini memiliki banyak khasiat dan manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya bisa untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Untuk harga jualnya, memang terbilang mahal sekitar Rp 86.000.
-
Kerajinan Batok Kelapa
Jika Anda memiliki jiwa seni, Anda bisa menyalurkan ide kreativitas dan inovasi Anda pada media batok kelapa. Tidak hanya disitu, apabila hasil yang Anda buat itu kira – kira menarik dan fungsional, Anda bisa menjualnya dan menjadikan itu menjadi suatu bisnis Anda.
