Jajanan Dari Jagung Yang Mudah Untuk Dibuat – Jagung adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang. Bukan hanya karena rasanya yang enak, jagung manis juga terkenal mudah digunakan menjadi berbagai makanan, termasuk makanan ringan yang lezat. Karena kemodisan jajanan jagung manis, Anda tidak akan kesulitan mencari penjualnya di tempat-tempat warna-warni di daerah tempat tinggal Anda.
Walau begitu, tak ada salahnya jika Anda ingin membuat jajanan dari jagung sendiri di rumah. Selain lebih menyenangkan, Anda dapat menghasilkan jumlah besar dengan biaya lebih hemat, dari pada harus makan di luar.
Macam-macam Olahan Jajanan Dari Jagung
Cheesy corn
Bahan-bahan:
- 2 buah jagung
- susu kental manis
- keju sesuai selera (di parut)
- 1 sdm Mentega (blueband)
Cara membuat:
- Serut jagung, kemudian setelah itu kukus jagung hingga matang.
- Setelah matang kemudian jagung diangkat dan kemudian masukan mentega.
- Aduk hingga tercampur dengan rata.
- Kemudian masukan kental manis dan beri taburan keju.
- Setelah itu kalian dapat menghidangkannya.
Lepet jagung
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis
- 200 gr kelapa muda(parut)
- 6-7 Sdm gula pasir/sesuai selera
- 1 Sdt garam
- 1/4 Sdt vanili bubuk
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung protein sedang
- kulit jagung untuk bungkus
Cara membuat:
- Jagung disisir hingga habis, kemudian haluskan jagung menggunakan ulekan kasar.
- Masukan juga kedalamnya kelapa parut, gula, garam, vanillie, maizena dan tepung, lalu aduk campuran hingga rata.
- Cuci kulit jagung hingga bersih. kemudian tuang adonan 2-3 sdm adonan lepet, pada kulit jagung, digulung sembari dipadatkan.
- Masukan lepet jagung kedalam kukusan dan kukus lepet jagung kurang lebih 15-20 menit.
- Kukus hingga matang.
- Jika sudah matang, lepet dapat disajikan.
Pempek dos jagung tilapia
Bahan pempek:
- 200 gr tepung terigu
- 130 gr jagung
- 2 buah telur
- 400 ml air
- 400 sagu
- 3 sdt garam
- 3 sdt kaldu jamur
- 3 siung bawang putih
Isian tumisan bengkoang
Bahan:
- 100 gr fillet naturally better tilapia
- 300 gr bengkoang
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt merica
Pelengkap:
- mie
- timun
Cara membuat pempek:
- Blender halus jagung manis dan bawang putih, campur dengan tepung dan air, masak hingga menggumpal dan berubah warna, dan dinginkan.
- Masukkan adonan ke dalam wadah, tambahkan telur, garam, kaldu jamur, aduk rata.
- Masukkan sagu, uleni sampai kalis, bentuk adonan seperti kapal selam kecil, isi dengan bengkuang tumis, tutup rapat, lakukan sampai semua adonan habis.
- Rebus sampai semuanya matang sempurna.
Cara memasak tumisan bengkoang:
- Bakar fillet ikan nila terlebih dahulu hingga matang, tumbuk ikan agar halus.
- Tumis bawang putih sampai wangi.
- Masukkan bengkuang, tambahkan garam, merica dan kaldu jamur, aduk rata.
- Setelah bengkuang matang, beri ikan yang sudah dihaluskan, aduk rata.
Cuka hitam:
Bahan:
- 15 siung bawang putih, haluskan.
- 75 gr cabai rawit merah, haluskan.
- 359 gr gula merah.
- 10 sdm air asam jawa kental.
- garam secukupnya.
- 1 liter air.
Cara:
- Panaskan air menggunakan panci, masukkan gula merah, cabai , bawang putih, air asam dan tambahkan garam.
- Aduk rata sampai kental.
Bakwan jagung
Bahan-bahan:
- 1 bonggol jagung manis
- 5 biji cabai merah keriting
- 7 sdm terigu
- daun bawang secukupnya
- air
Haluskan:
- 2 siung baput
- 1/2 sdt merica
- 1/2 cm kunyit
- garam
Cara membuatnya:
- Masukan bumbu halus, kemudian campurkan bumbu halus dengan terigu dan air.
- Tambahkan jagung yang telah dipipil, cabai merah dan daun bawang, aduk campuran hingga rata sampai kekentalan sedang.
- Goreng kecokelatan.
Chicken corn ball
Bahan-bahan:
- 250 gr ayam giling
- 5-7 sdm tepung panir kasar/ tepung roti
- keju parut
- 1 butir telur utuh (kocok lepas)
- 1 kuning telur (kocok lepas)
- 1/2 buah jagung Manis yang telah dipipil.
- tofu (haluskan)
- parsley segar (cincang halus, sesuai selera)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- seujung sdt pala bubuk
- minyak + UB untuk menggoreng (agar harum)
Bahan pelapis:
- 1 butir telur (kocok lepas)
- tepung panir / tepung roti
Cara membuat:
- Campurkan seluruh bahan yang ada di atas tadi, dan buat adonan menjadi bulat-bulat
- Celupkan adonan yang telah dibentuk menjadi bulat-bulat ke dalam kocokan telur, lalu beri lapisan tepung roti yang telah diberi lapirsan telur.
- Goreng hingga kuning keemasan.
- Jika sudah matang, chicken corn ball siap disajikan.
Popcorn keju.
Bahan-bahan:
- jagung popcorn 200 gram
- 2 sdm margarin
- 100 gram keju cheddar
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- keju parmesan secukupnya
Cara membuat:
- Masukan susu cair, gula pasir, dan keju parut, kemudian dicampur hingga rata. Masak adonan hingga kental seperti pasta, kemudian angkat.
- Panaskan margarin pada panci. Masukan jagung popcorn, tutup panci menggunakan penutup panci, dan biarkan hingga meletup-meletup, kecilkan api pada kompor kemudian aduk-aduk.
- Tambahkan pasta keju, aduk sampai rata dan kemudian taburi dengan keju parmesan diatasnya
- Popcorn siap disajikan.
